Muffins au corned-beef
Ces muffins à thème irlandais sont accompagnés de corned-beef, de poireaux au beurre et de cheddar irlandais délicieusement riche.MORE + MOINS-4 tasses de pommes de terre rissolées biologiques Cascadian Farm ™, décongelées, râpées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/8 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu1 gros poireau (environ 1 1/2 tasse), haché, lavé et égoutté 1/2 tasse d'oignon jaune, haché 6 oz de bœuf de maïs haché (ou de bœuf salé en tranches épaisses) Mélange d'œufs 7 gros œufs, légèrement battus 2 tasses (6 oz) de fromage cheddar irlandais mature, râpé 1/8 cuillère à café fraîchement moulu poivre noirCacher les images1Préchauffez le four à 400 ° F.
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