cg.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Le meilleur taco dans chaque état

Le meilleur taco dans chaque état



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Peu importe où vous habitez, un bon taco n'est pas loin

Greg Powers avec l'aimable autorisation de Jose Andres ThinkFoodGroup

Les tacos sont presque toujours savoureux. Même un rapide dîner de tacos à la maison s'avère assez satisfaisant. Mais qu'est-ce qui élève un bon taco à des sommets de grandeur ? Les meilleurs tacos sont servis sur des tortillas fraîches, garnies de garnitures extrêmement savoureuses et ornées de juste assez d'accompagnements pour lier le tout sans être accablant. Heureusement, nous vivons à une époque où un taco de haute qualité se trouve à distance de conduite d'à peu près tout le monde en Amérique, et nous avons déniché le meilleur taco dans chaque État ainsi qu'à Washington, D.C.

Méthodologie

Afin de trouver le meilleur tacos dans chaque État, nous avons commencé par revoir notre propre classement des 75 meilleurs tacos américains. Nous avons ensuite vérifié les classements locaux et recherché des sites d'avis pour voir lesquels ont obtenu les meilleures notes de la part des habitants avertis. Nous avons ensuite jugé chaque concurrent sur la qualité des ingrédients, l'habileté dans la préparation, le niveau de renommée locale et l'authenticité. La plupart de ces tacos s'inscrivent dans le cadre du taco de rue mexicain classique, mais nous avons laissé une certaine latitude pour permettre différents styles (comme les tacos au poisson de style Baja) et pour la créativité culinaire.

Alabama : Al Pastor, Los Dos Hermanos Taco Truck (Birmingham)

Los Dos Hermanos prépare de délicieux plats mexicains à Birmingham, en Alabama, notamment des burritos, des quesadillas, des tortas et des tostadas, mais ce sont les tacos qui sont incontournables. Les options intrigantes comme le cesos (cerveau de vache) abondent, mais optez pour le savoureux al pastor, et n'oubliez pas de prendre un chili vert frais dans la baignoire. Les files d'attente sont longues, mais vos tacos en font l'un de ces restaurants qui valent la peine d'attendre.

Alaska: L'Alaskan, Lane's Quickie Tacos (Fairbanks)

Quickie Tacos de Lane à Fairbanks, en Alaska, est spécialisé dans les tacos de style Tex Mex, et The Alaskan est celui qu'il faut commander. Ce produit phare contient du porc effiloché juteux, garni d'oignons blancs en dés, de fromage cotija, de coriandre et d'un quartier de lime. Optez pour une tortilla à la farine - elles sont faites maison.

Arizona : Tacos au poisson, Restaurant Atoyac Estilo Oaxaca (Phoenix)

La perfection des tacos au poisson est au menu du restaurant Atoyac Estilo Oaxaca à Phoenix. Dans ce hotspot de l'Arizona, une généreuse portion de poisson swai frit super croustillant est garnie d'une salade de chou croquante et d'une sauce crémeuse à base de mayonnaise, et tous les composants fonctionnent en parfaite harmonie.

Arkansas : Taco Arriero, Taqueria El Palenque (Petit Rocher)

Le taco arriero est la chose à commander à Taqueria El Palenque, une charmante cantina à Little Rock, Arkansas. Une tortilla de farine douce et souple est remplie de steak grillé et de morceaux de saucisse mexicaine et garnie de pico de gallo et de grosses tranches d'avocat frais.

Californie : Carnitas, La Taqueria (San Francisco)

L'emblème de San Francisco, La Taqueria, sert les meilleurs burritos d'Amérique, il n'est donc pas surprenant que ses tacos soient également spectaculaires. Optez pour les carnitas, qui sont cuites lentement et à la fois tendres et croustillantes, glissées dans des tortillas de maïs maison et garnies de haricots pinto et de salsa fraîche.

Colorado : "Agridulce" de ventre de porc, Tacos Tequila Whiskey (Denver)

Les tacos créatifs et délicieux de Tacos Tequila Whiskey sont appréciés dans tout le Colorado, et le Pork Belly "Agridulce" est celui à commander dans ce repaire de Denver. Une tortilla de fabrication locale est surmontée d'une tranche de poitrine de porc braisée aigre-douce, d'ail confit, d'une salade de chou-coriandre et d'une cuillerée de jus à braiser. C'est un chef-d'œuvre gras et porcin.

Connecticut : Carnitas, El Chilito (rivière)

El Chilito à Riverside, Connecticut, fabrique ses tortillas de maïs sur place, et elles sont le plat idéal pour les carnitas, qui sont servies simplement garnies de coriandre et d'oignon, avec un citron vert sur le côté. Les carnitas ont le rapport parfait entre croustillant, tendre et succulent, et elles sont incroyablement savoureuses et satisfaisantes.

Delaware : Barbacoa, El Pique (Wilmington)

Le barbacoa cuit lentement (fait de manière traditionnelle avec de l'agneau) est la voie à suivre à El Pique à Wilmington, Delaware. La légère gaieté et la richesse de l'agneau tendre sont parfaitement complétées par la coriandre et l'oignon cru sur le dessus - un filet de citron vert lie le tout.

Floride : Al Pastor, Taqueria Viva México (Miami)

La meilleure chose à faire en Floride qui n'est pas Disney World ? Aller à Miami et manger. Située dans la Petite Havane de Miami, Taqueria Viva México est une vedette bien-aimée et un endroit idéal pour déguster des garnitures de porc moins vues comme le cuero (peau), l'oreja (oreille) et le maciza (cuisse de porc maigre). Si vous ne vous sentez pas aventureux, optez pour le al pastor. Qui sont des tranches de porc marinées avec des oignons caramélisés. Les tacos sont servis sans garniture, mais vous pouvez vous servir d'une variété de sauces, d'oignons et de coriandre.

Géorgie : Cabeza, El Rey Del Taco (Atlanta)

Si vous avez déjà mangé de la joue de bœuf cuite lentement, vous savez déjà à quel point elle est riche et savoureuse et pourquoi elle constitue une garniture parfaite pour les tacos. À El Rey Del Taco à Atlanta, en Géorgie, la cabeza est cuite jusqu'à ce qu'elle se désagrège presque. Il est ensuite haché avant d'être versé dans une tortilla de maïs maison et garni d'oignon et de coriandre. Le pico de gallo et la crème sure sont disponibles comme garnitures, mais avec un taco aussi bon, simple, c'est mieux.

Hawaï : Tacos au poisson, Coconut's Fish Cafe (Maui)

Le taco au poisson à l'emplacement d'origine du Coconut's Fish Cafe à Maui à Hawaï est une œuvre d'art. Du mahi mahi frais grillé ou sur une tortilla grillée, et le poisson est recouvert de salade de chou au wasabi et au lait de coco, de tomates fraîches, de salsa à la mangue, de salsa aux tomates rouges et d'un peu de jack et de cheddar fondu. Par coïncidence, il ressemble au sandwich au poisson du marché aux poissons de Paia, qui se trouve être l'un des meilleurs sandwichs d'Amérique.

Idaho : Taco au toit de tôle, Tacos au toit de tôle (Boise)

Deux sœurs du Texas, Susan Lloyd et Sandy Broun, fabriquent tout – même les tortillas – à partir de zéro chez Tin Roof Tacos à Boise, et les Idahoans ont de la chance d'avoir cet endroit autour. Optez pour le phare Tin Roof Taco, avec un tas de porc effiloché rouge foncé, juteux et mariné à la pâte d'achiote. La coriandre, l'oignon et la salsa d'ananas en dés ajoutent un peu de douceur, créant un équilibre parfait.

Illinois : Birria Tatemada, Birrieria Saragosse (Chicago)

Les propriétaires de Birrieria Zaragoza à Chicago ont tellement confiance en leur chèvre rôtie (birria tatemada) que c'est littéralement la seule chose au menu. La chèvre est cuite à la vapeur pendant environ cinq heures, puis frottée avec une sauce mole rouge à base de piment ancho avant d'être rôtie et servie sur des tortillas de maïs faites maison avec des condiments frais, notamment de l'oignon, de la coriandre, de la salsa rouge et des piments rôtis. Si vous y arrivez assez tôt, vous pouvez choisir la partie de la chèvre que vous voulez (optez pour le jarret), mais tout ce qui vous sera servi sera un délice cuit lentement.

Indiana : Mole, Indy Tacos (Indianapolis)

La taupe maison à base de chocolat et de chili est riche et complexe chez Indy Tacos à Indianapolis. Leur taco taco en contient une bonne dose, déposé sur du poulet râpé tendre et juteux. Cette combinaison magique est servie sur une paire de tortillas de maïs chaudes, du riz, du queso fresco et de la coriandre, avec un quartier de lime sur le côté.

Iowa : Carne Asada, La Juanita (Storm Lake)

Les gens du modeste La Juanita à Storm Lake, Iowa, fabriquent leurs propres tortillas en interne. Nous vous suggérons de garnir le vôtre de carne asada grillée et hachée, qui est simplement ointe d'oignons et de coriandre. C'est juteux, tendre et aussi costaud que certains des meilleurs steaks d'Amérique.

Kansas : Jorge, Taco Republic (Kansas City)

Si vous demandez Jorge au Taco Republic à Kansas City, Kansas, on vous servira un taco rempli de crevettes noircies et de morceaux de poitrine de porc frite croustillante, garni d'aïoli au chipotle, de fromage cotija, d'avocat et de coriandre sur une tortilla de farine. C'est le meilleur vendeur pour une bonne raison. Et une fois que vous avez terminé, vous pouvez vous rendre dans la rue pour déguster certains des meilleurs poulets frits d'Amérique dans un avant-poste de Gus.

Kentucky : Mahi Mahi, Séviche (Louisville)

Le sanctuaire de la cuisine latine du chef Anthony Lamas est l'un des restaurants incontournables de Louisville, dans le Kentucky, et le mahi mahi taco de Seviche est l'une des meilleures choses au menu. Le mahi mahi est mariné, grillé puis garni d'un aïoli au cumin-lime, de chou et de pico de gallo. Ce n'est pas seulement un taco - c'est un plat de poisson étoilé à part entière.

Louisiane : Carne Asada, Johnny Sanchez (Nouvelle-Orléans)

La star de Food Network, Aaron Sanchez, Johnny Sanchez insuffle un peu de cet esprit amusant de la Nouvelle-Orléans dans son ambiance, et ses tacos sont tout simplement époustouflants. La carne asada est la meilleure du lot. Il contient un steak de jupe tranché grillé sur du bois, des jalapenos marinés, du pico de gallo et du guacamole sur une tortilla de farine. C'est un taco qui vaut vraiment la peine d'être recherché, surtout si vous avez besoin d'une pause dans tous ces plats classiques de la Louisiane.

Maine : Taco croustillant Bisteck, Taco Escobarr (Portland)

Les tacos de Taco Escobarr à Portland, dans le Maine, sont disponibles en trois variétés : des tortillas de maïs molles, des tortillas croustillantes frites à la plancha ou des tacos gonflés à la San Antonio frits. Le taco croustillant est le grand gagnant. Remplissez le vôtre de bœuf râpé fumé braisé lentement et poblano, de fromage Chihuahua fondu, d'oignon vert, de chou et de coriandre.

Maryland : Al Pastor, Tortilleria Sinaloa (Baltimore)

Christina S./Yelp

Al pastor est la voie à suivre à Tortilla Sinaloa à Baltimore, Maryland. Le monticule de porc riche et tendre est profondément savoureux et il est servi sur deux tortillas de maïs faites maison super fraîches et simplement garni d'oignons, de coriandre et d'un filet de citron vert.

Massachusetts : Short Rib braisé, Loco Taqueria et Oyster Bar (Boston)

Le Loco Taqueria and Oyster Bar est un joyau funky de Boston qui sert une grande variété de tacos créatifs, mais optez pour le short rib. Ce best-seller est rempli de côtes courtes braisées, de sauce piquante habanero, de queso fresco, de crème à la lime, de pico vert et d'oignons rouges marinés, le tout servi sur une tortilla de maïs maison. Chaque composant fonctionne à l'unisson parfait, et le résultat est une morsure spectaculaire.

Michigan : Carnitas, Taqueria El Rey (Détroit)

Taqueria El Rey est surtout connue pour son poulet grillé spectaculaire, mais aucune visite n'est complète sans essayer quelques tacos. Optez pour les carnitas riches et tendres, râpées et croustillantes sur la plaque chauffante avant d'être empilées dans des tortillas de maïs et garnies d'oignon et de coriandre.

Minnesota : Lengua, El Taco Riendo (Minneapolis)

Si vous n'avez pas mangé de lengua, ou langue de bœuf, dans un taco, vous êtes passé à côté. À El Taco Riendo à Minneapolis, Minnesota, il est cuit lentement jusqu'à tendreté avant d'être haché et rangé dans des tortillas d'une tortilleria locale. Les clients garnissent souvent les leurs d'oignons et de coriandre, mais le bar des garnitures offre de nombreux choix.

Mississippi : Chorizo, Tacos Green Ghost (Jackson)

Ils fabriquent les tortillas de maïs en interne chez Green Ghost à Jackson, Mississippi, et vous allez vouloir remplir les vôtres de chorizo ​​frais épicé. Vous pouvez garnir vos tacos ici de laitue, de tomate et de cotija ou d'oignons et de coriandre - les deux options fonctionnent aussi bien contre la grosse saucisse grasse.

Missouri : Campechano, La Tejana Taqueria (Saint-Louis)

Pourquoi choisir entre steak et chorizo ​​quand on peut avoir les deux ? C'est pourquoi quand vous voyez "campechano" sur un menu de tacos, c'est toujours un bon pari. À La Tejana à Saint-Louis, les deux protéines, ainsi que les oignons et la coriandre, travaillent à l'unisson pour offrir un taco onctueux et savoureux dont vous aurez probablement envie à nouveau bientôt.

Montana : Poisson, Taco Del Sol (Missoula)

Missoula, dans le Montana, est peut-être enclavé, mais un taco au poisson reste le meilleur taco de l'État. Chez Taco Del Sol, ils préparent de la morue fraîche d'Alaska et la garnissent de votre choix de haricots pinto ou noirs, de fromage râpé, de salsa de tomates Roma fraîches, de chou râpé, de sauce blanche, de sauce rouge et de plusieurs sauces piquantes au choix. C'est un chef-d'œuvre et quelque chose que vous vous attendez à trouver dans une grande cabane de fruits de mer.

Nebraska : Al Pastor, La Choza (Omaha)

La Choza à Omaha, Nebraska, sert des plats traditionnels salvadoriens et mexicains, et les tacos al pastor sont profondément satisfaisants. Un monticule de savoureux morceaux de porc rouge foncé entre dans chaque taco avec de l'oignon, de la coriandre et de l'ananas. Commandez-les dans le Combo #1 et vous obtiendrez deux pupusas fraîchement préparés ainsi que deux savoureux tacos.

Nevada : Al Pastor, Taco y Taco (Las Vegas)

Katherine A./Yelp

Si vous cherchez le meilleur taco du Nevada, quittez le Strip de Las Vegas et dirigez-vous vers Taco y Taco. Vous pouvez voir l'al pastor rôtir sur son énorme broche verticale pendant que vous faites la queue pour commander - un bon signe des choses à venir. Le porc est succulent, croustillant, tendre et plein de saveur, et lorsqu'il est empilé sur une tortilla maison et garni d'ananas en dés, de coriandre et de salsa verte, c'est une bouchée parfaite. En fait, c'est là-haut avec les restaurants super chers à quelques kilomètres de là.

New Hampshire : Pasteur, El Rincon Zacatecano Taqueria (Manchester)

Dans la très animée et animée El Rincon Zacatecano Taqueria à Manchester, New Hampshire, les tortillas sont faites maison et les tacos brillent. Optez pour le pasteur et on vous servira des lanières de porc et d'ananas juteux et tendres, garnis d'oignons et de coriandre. Assurez-vous de demander de la salsa verte pour ajouter un peu de piquant.

New Jersey : Chivo, Panchos Mexican Taquería (Atlantic City, New Jersey)

Panchos Mexican Taquería est une visite incontournable à Atlantic City, New Jersey. Les tacos ici sont faits sur commande et servis à trois par commande, et le chivo est une beauté. Il est fait en rôtissant lentement de la chèvre dans une sauce à base de piment rouge jusqu'à ce qu'elle soit tendre et se désagrège. Des oignons, de la coriandre et une dose de salsa maison complètent le plat. Assurez-vous cependant de garder de la place pour une visite au White House Subs situé juste à côté. C'est une excellente sandwicherie et l'un des meilleurs restaurants décontractés d'Amérique.

Nouveau-Mexique : Tacos, The Shed (Santa Fe)

Le ragoût de piment vert de The Shed à Santa Fe, au Nouveau-Mexique, est l'une des meilleures soupes du pays, il n'est donc pas surprenant que les tacos soient également parmi les meilleurs. Ils commencent par deux tortillas de maïs bleu d'origine locale, qui sont garnies de votre choix de saucisse de bœuf haché, de poulet ou de dinde au chili vert et aspergées de votre choix de chili rouge ou vert avant d'être garnies de cheddar, d'oignon, de laitue et de tomate. Allez avec le piment vert - c'est l'un des aliments que vous devez essayer dans tous les états, après tout.

New York : Cabeza, Tacos El Bronco (Brooklyn)

Tacos El Bronco est une taqueria incontournable à Brooklyn, New York, et le taco à obtenir est la cabeza, alias tête de veau. Cette délicatesse est peut-être hors des sentiers battus, mais vous serez certainement récompensé : elle est charnue, grasse, tendre et cuite lentement au point de se désagréger et d'être légèrement gélatineuse de la meilleure façon possible. Garni d'oignons, de coriandre et d'une cuillerée de salsa verde tomatillo-avocat pour couper à travers la richesse, c'est une bouchée de Mexico à Brooklyn, et c'est tout aussi irrésistible que les grandes pizzas de la ville.

Caroline du Nord : Barbacoa, Tacos La Vaquita (Durham)

À La Vaquita à Durham, en Caroline du Nord, le barbacoa est cuit lentement dans une sauce profondément parfumée, râpé et servi sur une tortilla de maïs avec de la coriandre, de l'oignon, du radis et votre choix de sauce rouge ou verte. C'est un goût réconfortant du Mexique dans un endroit où vous ne vous y attendriez pas nécessairement.

Dakota du Nord : Taco, poivron rouge (Grand Forks)

Red Pepper est une institution de Grand Forks, dans le Dakota du Nord, depuis plus de 50 ans. Ses tacos sont très probablement exactement comme vous vous en souvenez de votre enfance. Inscrit au menu sous le nom de « Taco », il s'agit d'un taco à coque dure rempli de bœuf haché maison assaisonné, de laitue, de sauce piquante et de fromage colby râpé. Ils le mettront dans une tortilla de farine molle pour vous si vous préférez, mais pourquoi jouer avec la perfection ?

Ohio : El Jefe Loco, Barrio (Cleveland)

Barrio est un joyau de Cleveland, servant des tacos vraiment créatifs et délicieux aux habitants de l'Ohio. Une vaste sélection de tacos est disponible, avec plus d'un million de combinaisons si vous choisissez de créer le vôtre. Mais optez pour le best-seller, le El Jefe Loco. Il commence avec de la farine maison et des tortillas de maïs avec du chorizo ​​et du queso entre les deux, et est rempli de poulet frotté aux épices, queso fresco, cheddar fumé, pico de gallo, salsa de maïs, sauce barbecue au miel chipotle et salsa roja.

Oklahoma : Porc au Chili vert, Tacos de gros camions (Oklahoma City)

Les piments verts sont un aliment de base du sud-ouest, et le meilleur taco de l'Oklahoma, chez Big Truck Tacos à Oklahoma City, les met à profit dans le taco au porc au Chili vert. Le porc est rôti lentement et râpé avec du piment vert rôti, et il est garni de queso fresco et de beaucoup d'oignons et de coriandre. C'est une véritable fusion du meilleur du sud-ouest et du Mexique.

Oregon : Carnitas, Sanchez Taqueria (Tigard)

L'entreprise familiale Sanchez Taqueria à Tigard, dans l'Oregon, prépare ses propres tortillas tout au long de la journée (sans parler des salsas et des pâtisseries fabuleuses), et elles sont grandes, douces, moelleuses et addictives. Remplissez cette tortilla de carnitas cuites lentement, tendres et juteuses, garnies d'oignon et de coriandre. Assurez-vous d'ajouter de la salsa maison et de la sauce piquante pour terminer.

Pennsylvanie : Crevette, El Vez (Philadelphie)

Marissa Evans avec l'aimable autorisation d'El Vez

Stephen Starr est la personne derrière certains des meilleurs restaurants d'Amérique, et à El Vez à Philadelphie, il fait les tacos comme il faut. Obtenez les tacos aux crevettes lors de votre visite. Ils se composent de grosses crevettes dodues, qui sont grillées et déposées sur des tortillas de maïs maison, garnies d'une tranche d'avocat frais, de fromage cotija et d'un peu de salsa de arbol. Ils sont simples et spectaculaires.

Rhode Island : Carnitas, Taqueria de Tallulah (Providence)

Un joyau de quartier à Providence, Rhode Island, Tallulah's Taqueria sert tous les classiques, mais si vous commandez le taco carnitas, vous serez richement récompensé. Il est fait de poitrine de porc et d'épaule pour une dose supplémentaire de gras, et tout est braisé ensemble avant d'être râpé et grillé. Il est chargé dans une double couche de tortillas de maïs et garni de salsa, d'oignon, de coriandre et de guacamole.

Caroline du Sud : Carnitas, Carmen y Juan’s (Mt. Pleasant)

Situé à l'extérieur de Charleston à Mt. Pleasant, en Caroline du Sud, le modeste Carmen y Juan's propose une cuisine mexicaine traditionnelle spectaculaire. Les tacos sont construits sur des tortillas faites maison, et les carnitas sont une commande incontournable. Ces gros morceaux de porc marinés et mijotés sont si savoureux qu'ils n'ont même pas besoin de l'oignon et de la coriandre qui les accompagnent, mais nous ne nous en plaignons pas.

Dakota du Sud : poulet, Sabor A Mexico (Rapid City)

Croyez-le ou non, vous pouvez trouver d'excellents tacos à quelques pas du mont Rushmore à Rapid City, dans le Dakota du Sud. Après avoir rendu hommage à cette destination incontournable du cœur du pays, visitez le petit et modeste Sabor A Mexico, où vous trouverez une grande variété de plats mexicains traditionnels. Bien sûr, il existe des spécialités telles que les enchiladas, les piments rellenos, les tamales et les sopes, mais assurez-vous de goûter des tacos, en particulier le poulet râpé mariné, servi avec de l'oignon, de la coriandre, du citron vert et de la salsa verte fraîche à côté.

Tennessee : Barbacoa, Carniceria et Taqueria Don Juan (Nashville)

Carniceria Y Taqueria Don Juan à Nashville, Tennessee, est un trou dans le mur, mais il n'y a rien de mal à cela. C'est le genre de taqueria où vous aurez envie de tout essayer sur le menu, mais commencez par le barbacoa. De gros morceaux de bœuf cuit lentement fondent dans la bouche, et tout ce dont ils ont besoin est un peu d'oignon, de coriandre et un filet de citron vert. Une tortilla faite maison le ramène à la maison.

Texas : Carnitas, Carnitas Lonja (San Antonio, Texas)

Il y a beaucoup de tacos incroyables au Texas, mais pour un vrai spectacle, rendez-vous au Carnitas Lonja de San Antonio. Ici, le chef/propriétaire Alex Paredes cuit d'énormes morceaux de porc - peau, gras et tout - dans de grands chaudrons de saindoux bouillant jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la viande soit tendre et caramélisée. Ensuite, il est haché et empilé dans de spectaculaires tortillas de maïs faites à la main. Assurez-vous d'essayer des carnitas telles quelles avant d'ajouter les accompagnements, qui comprennent des jalapenos et des oignons marinés, du pico de gallo et des salsas.

Utah : Carnitas, Tacos Don Rafa (Salt Lake City)

Tacos Don Rafa est un chariot à tacos bien-aimé de l'Utah, vendant des tacos à 1 $ à Salt Lake City depuis 1998. Tout ici est absurdement délicieux, mais ne manquez pas les carnitas, des lambeaux de porc cuit lentement incroyablement juteux et savoureux. Ces tacos sont servis « nus », mais vous êtes plus que bienvenus pour vous servir d'une vaste gamme de garnitures, notamment des oignons et de la coriandre, du chou, du pico de gallo, des concombres, des radis, des citrons verts et plusieurs sauces, le tout planqué dans une glacière.

Vermont : Chili Colorado, The Mad Taco (Waitsfield)

Il n'y a pas de quoi se fâcher au Mad Taco à Waitsfield, Vermont. En fait, le taco chili du Colorado vous fera probablement sourire. Pour faire cette garniture succulente, le bœuf est cuit lentement avec une sauce mole rouge avant d'être râpé, et le résultat final est profondément savoureux. L'avocat, l'oignon et la coriandre complètent le tout.

Virginie : Chorizo, Tacos El Chilango (Arlington)

Visitez Tacos El Chilango à Arlington, en Virginie, et vous repartirez très probablement convaincu qu'il s'agit de l'un des meilleurs food trucks d'Amérique. Les tortillas de maïs sont faites à la main et toutes les garnitures sont bien faites. Le chorizo ​​est particulièrement remarquable ; la saucisse fraîche est légèrement épicée, épaisse et non friable. Il donne juste assez de cette huile d'orange impressionnante qui est la marque d'un bon taco au chorizo ​​sans être trop gras.

Washington : Campechano, Tacos de Carmelo (Seattle)

Niché à l'intérieur du marché Hillcrest à Seattle avec juste un comptoir de plats à emporter et une poignée de tabourets, Carmelo's Tacos cache les meilleurs tacos de Washington à la vue de tous. Seule une poignée d'éléments de menu sont disponibles, mais ne manquez pas le campechano super satisfaisant, un mélange de steak grillé, de chorizo ​​et de pomme de terre. Les tortillas ici sont toutes faites maison et tous les tacos sont garnis d'oignons, de coriandre et de salsas rouges et vertes.

Washington, D.C. : Carnitas Estilo Michoacan avec Salsa de Tomatillo, Oyamel

Oyamel Cocina Mexicana /Yelp

Le chef José Andrés est un trésor national, tout comme ses tacos. À Oyamel, qui est l'un des meilleurs restaurants mexicains des États-Unis, les tortillas sont d'abord du maïs traditionnel mexicain et sont moulues sur place tous les jours. Vous devez absolument essayer les carnitas estilo Michoacán con salsa de tomatillo. Bien que le nom du plat soit une bouchée, vous aurez envie de vous remplir la bouche avec ce confit de cochon de lait râpé cuit lentement, garni de salsa de tomatilles vertes, d'oignons, de coriandre et de couennes de porc pour ce croquant supplémentaire.

Virginie-Occidentale : Fish, Maria’s Taqueria (Shepherdstown)

Maria's Taqueria est un endroit populaire et animé de Shepherdstown, en Virginie-Occidentale, avec une ambiance branchée et accueillante. Le menu se limite aux tacos, burritos et « autres trucs délicieux » comme les salades de tacos et les nachos, mais la vedette du menu est le taco au poisson. Un filet de morue de belle taille est pané et frit à la perfection brun doré croustillant et garni d'une salade de chou épicé et de carottes, de coriandre et d'un aïoli aux jalapenos. C'est un vrai coup de coeur.

Wisconsin : Carne Asada, Taqueria Guadalajara (Madison)

La charmante Taqueria Guadalajara fabrique ses propres tortillas à partir de rien et les remplit de garnitures traditionnelles de premier ordre comme al pastor, lengua, buche et tripa, mais ne manquez pas la carne asada. Le steak bien assaisonné est doré sur la plaque chauffante avant d'être haché et transformé en tortillas à double couche avec juste un peu d'oignon et de coriandre pour le finir.

Wyoming : Beef Al Pastor, San Juan (Jackson)


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Continuez à faire défiler les liens vers toutes les recettes, et j'adore entendre votre recette de tacos préférée (ou restaurant!) Dans les commentaires.


Mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps

je voudrais Disons que le mois de mai devrait officiellement être nommé « mois des tacos », mais avouons-le : c'est tous les mois ici à Austin. Et c'est l'une des raisons pour lesquelles j'aime cette ville car à mon avis, il y a peu de combinaisons de saveurs plus délicieuses que des légumes grillés ou un steak enveloppé dans une tortilla de maïs chaude avec une cuillerée de guacamole. Mmmm… Avant de me perdre dans mes fantasmes, j'ai pensé qu'il serait approprié de lancer le week-end de Cinco de Mayo avec un compte à rebours de mes 13 meilleures recettes de tacos de tous les temps. Ils sont très variés, allant des versions végétariennes aux spécialités de petit-déjeuner en passant par celui qui abandonne même la tortilla.

Keep scrolling for links to all the recipes, and I’d love to hear your favorite taco recipe (or restaurant!) in the comments.


My 13 Best Taco Recipes of All Time

je voudrais say that May should officially be named “Taco Month,” but let’s face it: that’s every month here in Austin. And it’s one of the reasons why I love this town since in my opinion there are few more delicious flavor combinations than grilled veggies or steak wrapped up in a warm corn tortilla with a dollop of guacamole. Mmmm… Before I get lost in my fantasies, I thought it would be fitting to kick off Cinco de Mayo weekend with a countdown of my 13 best taco recipes of all time. They’re wide-ranging, from veggie versions to breakfast specialties to one that even ditches the tortilla.

Keep scrolling for links to all the recipes, and I’d love to hear your favorite taco recipe (or restaurant!) in the comments.


Voir la vidéo: CONCOURS du PLUS GROS MANGEUR de BURGERS!!