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Shawarma

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Pour commencer, pétrir une croûte de farine, de levure, de beurre, d'eau tiède et une cuillère à café de sel.

Laisser lever 30 minutes.

Pendant ce temps, désosser les cuisses, les assaisonner et bien les faire revenir.

Nous coupons les pommes de terre en pailles et les faisons frire dans une poêle, dans beaucoup d'huile.

Hachez finement le chou, comme pour la salade et mélangez-le avec un peu de sel, d'aneth et une cuillère à soupe d'huile.

Nous sortons la viande et les pommes de terre dans des bols dans lesquels nous mettons les serviettes pour absorber l'huile.

Les cuisses sont coupées en morceaux.

A partir de la croûte, on forme des boules que l'on aplatit et que l'on étale bien au twister, formant les bâtonnets

Faites-les cuire dans une poêle en téflon, sans huile.

À partir d'œufs et d'huile, nous préparons de la mayonnaise.Nous ajoutons de la crème sure.

Graisser chaque bâtonnet avec du ketchup, puis mettre des pommes de terre paille, des morceaux de viande, du chou, de la sauce mayonnaise et rouler.


Sauces Shaorma

Après la vaccination, amusez-vous. 50% de réduction à l'entrée du parc aquatique President à Băile Felix pour plusieurs personnes vaccinées contre Covid. A voir dans quelles conditions !

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Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner un très bon goût au shaorma.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis quand. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Sauces Shaorma

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Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner un très bon goût au shaorma.
  • ÉPICES
  • Bâton libanais. J'ai aussi trouvé la colle chez Lidl. J'ai pris un sac avec des bâtons moyens. Il y en a 10 dans un sac et j'ai dépensé environ 6 lei dessus, si ma mémoire est bonne. Il m'en restait quelques-uns, mais je les ai mangés le lendemain farcis de jambon et de fromage.

Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


Recette du jour : Shaorma maison

Nous aimons le shaorma. A tel point que beaucoup sont prêts à faire des sacrifices non seulement en termes de silhouette, mais même en termes de santé pour son goût. Selon les statistiques, les Roumains consomment en moyenne 230 000 shaorms par jour.

Shaorma peut être un plat non seulement délicieux, mais aussi sain. Malheureusement, les chances que le shaorma des shaormers soit en bonne santé sont faibles, même si nous le commandons sans frites et sans mayonnaise.

Au-delà des pommes de terre et de la mayonnaise (qui sont certainement malsaines), les problèmes qui se posent habituellement sont liés à la qualité de la préparation de la viande et à la qualité des ingrédients. Afin de maximiser les profits, les shaorms doivent - bien sûr - pouvoir être préparés en grand nombre par unité de temps. D'où le défaut le plus fréquent : une viande mal faite. Cela surcharge l'estomac et peut provoquer des toxiinfections. De plus, les ingrédients sont choisis - en général - selon le critère du prix le plus bas. Par conséquent, la viande peut être de moins bonne qualité et proche de la date de péremption. Une autre catégorie d'ingrédients qui souffre clairement de la nécessité de minimiser les coûts est celle des cornichons (dans ce cas, les concombres).

Alternative Le shaorma sain le plus savoureux et le plus important sur le marché est le shaorma fait maison.

Conseils de préparation : Faites chauffer un peu la colle dans une poêle antiadhésive, sans graisser la poêle avec de l'huile. Au lieu de cela, saupoudrez la colle avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Griller les cuisses et les couper en cubes. Incorporer l'ail, l'oignon haché et les épices de kéfir. Ajouter les cubes de poulet avec le paprika, le poivre et le sel. Mélangez ensuite ce mélange avec du chou, des concombres, des tomates et de la viande en tranches.

Vous avez un shaorma dont le goût "ldquobe" celui de n'importe quel shaorma commercial. De plus, il est vraiment nutritif et sain.


Jeûne Shaorma : une délicieuse recette pour tous les gourmets

Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

Continuez ensuite avec la salade et les tomates fraîches, ainsi que les cornichons. Pliez la colle et votre shaorma à jeun est prêt.


Ingrédients nécessaires pour le shaorma

Pour préparer du shaorma au poulet à la maison, il vous faut :

  • poitrine de poulet. J'ai utilisé une cocotte de poitrine fraîche de Lidl
  • 4 grosses frites. Je les ai fait frire dans une poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez les faire frire dans un bain d'huile, pas de problème. J'ai préféré les faire ainsi.
  • une demi-laitue ou un chou. Cette fois, j'ai utilisé de la salade parce que je l'avais à la maison, mais je l'aime aussi beaucoup avec du chou.
  • tomates. J'ai utilisé une dizaine de tomates cerises. J'ai choisi cet assortiment car il me semble que c'est le seul qui a encore le goût de la tomate.
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de sauce tzatzichi. Ma famille n'est pas contente de la mayonnaise, alors cette fois j'ai fait une sauce au yaourt avec de l'ail et du concombre finement hachés.
  • oignon.
  • cornichons & # 8211 en option. Cette fois, je ne l'ai pas utilisé, car j'ai oublié. Mais j'ai l'habitude de mettre et de donner au shaorma un très bon goût.
  • ÉPICES
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Comment nous préparons :

Pour rendre le poulet un peu plus croustillant, je l'ai coupé en petits morceaux, je l'ai bien assaisonné avec du sel, du poivre et de l'assaisonnement pour poulet, puis je l'ai mis dans une poêle à griller que je secoue depuis quand. J'ai fait frire les pommes de terre dans très peu d'huile. Quand ils étaient prêts, j'éteignais le feu et mettais de la colle dessus pour qu'ils se réchauffent. J'ai fait la sauce tzatzichi avec 4-5 cuillères à soupe de yaourt grec, un peu de sel, 3 gousses d'ail finement hachées et 2 concombres hachés. Laitue, tomates et oignons, je les ai hachés comme pour la salade.

Une fois que tous les ingrédients étaient prêts, j'ai mis les ingrédients dans la colle et les ai roulés. La première fois, j'ai tourné le bas vers l'intérieur, puis j'ai roulé de gauche à droite. Après cela, je les ai enveloppés dans du papier aluminium. Ainsi, les ingrédients ne sont pas tombés du bâton et j'ai pu en profiter sans problème. Quant au temps, je pense qu'il m'a fallu environ 40 minutes pour tout finir.

Je suis curieux de savoir si je ferai du shaorma à la maison. Je vous invite à me le dire dans les commentaires !


SHAORMA MAISON AVEC POULETS I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé du SHAORMA MAISON AVEC DES POULETS. Il s'est avéré très délicieux, j'espère que vous l'aimez aussi. Dans cette recette, vous pouvez jongler avec les ingrédients. Vous pouvez le faire avec n'importe quel type de viande que vous voulez ou vous pouvez même le faire végétarien. Préparez-le avec grand plaisir et je vous souhaite une journée encore savoureuse et bon appétit !

Ingrédients

200 grammes - laitue iceberg hachée

200 grammes - Yaourt grec 2% ou yaourt nature

1 blanc de poulet 500 - 600 gr.

10-12 tomates cerises coupées en rondelles

Un oignon rouge coupé en demi-cercles

4-6 - concombres marinés coupés dans le sens de la longueur

1 piment coupé en rondelles

2 cuillères à café & # 8211 ail séché

1 cuillère à café de paprika doux fumé

1 cuillère à café pleine - pesto rouge

6-7 cuillères à soupe d'huile d'olive


Sauces Shaorma

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Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

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