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Recette de bagatelle Banoffee

Recette de bagatelle Banoffee


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Bagatelle

Facile, crémeux, bon marché et indulgent - cette savoureuse bagatelle ne prend que 15 minutes. Utilisez des biscuits au gingembre de bagatelle éponge.


Bedfordshire, Angleterre, Royaume-Uni

4 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 175 ml (6 fl oz) de crème double
  • 500g de crème pâtissière
  • 150 g (5 oz) de biscuits au gingembre, écrasés (ou vous pouvez utiliser des éponges à la bagatelle)
  • 2 bananes moyennes, tranchées finement
  • 65g (2 oz) de sauce au caramel

MéthodePréparation :10min ›Temps supplémentaire :3h refroidissement › Prêt en :3h10min

  1. Fouetter la crème pour former des pics mous et incorporer délicatement la crème pâtissière.
  2. Disposer les biscuits écrasés en couches uniformes dans le fond d'un plat de service rond, garnir de crème pâtissière, couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit
  3. Au moment de servir, garnir de bananes tranchées et de sauce au caramel

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Méthode

  • Mettez les 4 boîtes de lait concentré sucré dans l'autocuiseur.
  • Couvrir d'eau et transférer sur le feu.
  • Fermez avec le couvercle, tournez la soupape de sécurité sur l'indicateur de pression approprié, baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 à 50 minutes.
  • Dépressurisez l'autocuiseur, retirez-le et laissez-le bien refroidir.
  • Émietter les cookies avec les mains et les partager entre 4 verres.
  • Ouvrez une boîte de dulce de leche et partagez-la entre les verres.
  • Coupez une banane et partagez-la entre les verres.
  • Partage le crème fouettée, le chocolat de couverture et servir.


Recette Banoffee bagatelle - Recettes

Mary Berry Christmas Recipes - Un must absolu pour le jour de Noël.. Cupcakes au chocolat Mary berry par Mary berry Baking Mad. Comme tous ses puddings de Noël (ou aux prunes), c'est la fin traditionnelle du dîner de Noël britannique. La reine des gâteaux, vous montre à quel point il est facile de fabriquer un gâteau de Noël léger et traditionnel, rempli de fruits secs et de noix de luxe. Et qui de mieux pour vous apprendre à faire un pudding de Noël que l'experte en pâtisserie Mary berry ? Un must absolu pour le jour de Noël.

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Recette de gâteau à la mousse au chocolat de célébration de Mary Berry sur Mary Berry S Absolute Christmas Favorites Recette de gâteau à la mousse au chocolat Mary Berry Mousse au chocolat Recette de Mary Berry de i.pinimg.com Comme c'est presque Noël, je pensais qu'aujourd'hui serait le moment idéal pour vous montrer comment faire faire une bûche. Principalement des fruits secs avec un peu de sucre muscovado (j'ai utilisé le muscovado noir que j'ai ramené pour le dîner de Noël cette année, nous avons utilisé toutes les recettes de Mary berry de ce livre. Préparez le dîner ce soir, obtenez des compétences pour toute une vie. La recette ultime de Mary berry pour la tarte banoffee, comme on le voit sur sa série bbc 1, classic, vous aidera à maîtriser ce célèbre dessert alliant les saveurs de banane, de caramel et de chocolat. c'est qu'ils fonctionnent toujours. Mary berry a rassemblé ses recettes festives et quelques bribes de sagesse qu'elle a acquises au fil des ans pour rendre votre recette de cuisine de Noël plus facile. Jason lowe pour l'observateur alimentaire mensuel. Mary berry itinéraire du jour de Noël.

Bagatelle de xérès de Noël Mary berry avec poires en conserve.

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Pertinence populaire rapide et facile.

18 déc 2019, 6:35 et. Coût de la recette de gâteau de Noël aux baies de mary. La reine des gâteaux, vous montre à quel point il est facile de fabriquer un gâteau de Noël léger et traditionnel, rempli de fruits secs et de noix de luxe. La pavlova de Mary est garnie de jolies baies, mais la plupart des fruits fonctionnent bien, alors n'hésitez pas à utiliser ce qui est de saison. Voici une sélection de ses meilleures recettes de Noël que vous pouvez utiliser pour nourrir toute la famille. Pertinence populaire rapide et facile. La recette spéciale de viande hachée de Mary berry m'a semblé beaucoup plus simple que celles avec lesquelles j'ai bousillé il y a des années. Un must absolu pour le jour de Noël. C'est parfait pour un canapé froid. Mary berry parle de la pertinence de son nouveau spectacle pour 2020. Jambon de Parme, fromage de chèvre et canapés à la roquette. Noël est un moment de fête, de famille, de rire et. Cette recette est tirée du livre électronique de recettes d'hiver Mary berry, publié par dk.

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Source : quelque chose de doux quelque chose de salé.com

Si vous n'avez pas la taille de moule requise, accédez à sa calculatrice à gâteau pour recalculer les ingrédients et le temps de cuisson de votre moule à gâteau. 18 déc 2019, 6:35 et. Comme c'est presque Noël, j'ai pensé qu'aujourd'hui serait le bon moment pour vous montrer comment faire une bûche de Noël. Pertinence populaire rapide et facile. La recette spéciale de viande hachée de Mary berry m'a semblé beaucoup plus simple que celles avec lesquelles j'ai bousillé il y a des années.

Source : hg-images.condecdn.net

Il fait une merveilleuse pièce maîtresse pour les fêtes, et les enfants vont l'adorer. Pour le gâteau raisins secs 175g cerises glacées 350g, coupées en deux, rincées, pour finir et décorer soigneusement confiture d'abricots 3 cuillères à soupe de sucre glace tamisé et réchauffé pour saupoudrer de pâte d'amande 675g glaçage royal 1 quantité de recette, ci-dessous. Mary berry vous montre comment faire une couronne de dinde rôtie de Noël facile et infaillible avec tous ses rôtis, garnitures, desserts, friandises et boissons préférés pour créer votre propre pays des merveilles d'hiver avec la recette de pain d'épice mary berry's. Mary berry aide à faire de la dinde sans larmes. Nos recettes sont tirées de la collection de Noël de mary berry et des déjeuners du dimanche en famille de mary berry.

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Recettes de Noël Mary berry 2019 : Pertinence populaire rapide et facile. Nous avons donc préparé tous les ingrédients et mon meilleur ami le mixeur de cuisine. Bagatelle de xérès de Noël Mary berry avec poires en conserve. Voici une sélection de ses meilleures recettes de Noël que vous pouvez utiliser pour nourrir toute la famille.

Source : loveincorporated.blob.core.windows.net

La recette n'existe plus sur lady.co.uk, alors suivez une autre recette de bagatelle de Mary, en remplaçant les fruits par des poires et en construisant les couches pour ressembler à la photo ci-dessus. Mary berry a partagé une grande quantité de recettes en tant que chef de télévision et écrivain culinaire. Nous avons donc préparé tous les ingrédients et mon meilleur ami le mixeur de cuisine. Faire le gâteau de Noël classique Mary berry. La pavlova de Mary est garnie de jolies baies, mais la plupart des fruits fonctionnent bien, alors n'hésitez pas à utiliser ce qui est de saison.

Source : images-na.ssl-images-amazon.com

Itinéraire du jour de Noël de Mary berry. Avec le jour de Noël demain, mary a partagé ses meilleurs conseils pour le dîner ainsi qu'une mary berry, 85 ans, a d'abord commencé sa carrière en tant que testeuse de recettes et est ensuite devenue rédactrice culinaire du magazine housewife. Préparez le dîner ce soir, acquérez des compétences pour la vie. C'est un excellent dessert pour Noël car il peut être préparé bien à l'avance. Nous avons donc préparé tous les ingrédients et mon meilleur ami le mixeur de cuisine.

Jambon de Parme, chèvre et canapés à la roquette.

Comme tous ses puddings de Noël (ou aux prunes), c'est la fin traditionnelle du dîner de Noël britannique.

Source : www.hellomagazine.com

Maintenant, il faut environ 4 heures et demie jusqu'à ce qu'il soit prêt, mais cela donne une odeur divine à la cuisine !

Source : images.immediate.co.uk

Noël est un moment de fête, de famille, de rire et.

Source : images-na.ssl-images-amazon.com

Principalement des fruits secs avec un peu de sucre muscovado (j'ai utilisé le muscovado noir que j'ai ramené pour le dîner de Noël cette année, nous avons utilisé toutes les recettes de Mary berry de ce livre.

Cette recette est tirée du livre électronique de recettes d'hiver Mary berry, publié par dk.

Nos recettes sont tirées de la collection de Noël de mary berry et des déjeuners du dimanche en famille de mary berry.

Admettez-le, Noël ne serait pas Noël sans une ou deux recettes éprouvées et fiables de Mary berry.

Source : keyassets-p2.timeincuk.net

Nous avons donc préparé tous les ingrédients et mon meilleur ami le mixeur de cuisine.

30 minutes plus le trempage pendant la nuit, plus le temps.

Reportez-vous également aux conseils de l'épingle sur la façon de faire une bagatelle parfaite par la vie.

Cupcakes au chocolat Mary berry par Mary berry Baking Mad.

Source : d2qpatdq99d39w.cloudfront.net

Noël est un moment de fête, de famille, de rire et.

Et qui de mieux pour vous apprendre à faire un pudding de Noël que l'experte en pâtisserie Mary berry ?

La recette n'existe plus sur lady.co.uk, alors suivez une autre recette de bagatelle de Mary, en remplaçant les fruits par des poires et en construisant les couches pour ressembler à la photo ci-dessus.

/> Source : food-images.files.bbci.co.uk

Mary berry a partagé une grande quantité de recettes en tant que chef de télévision et écrivain culinaire.

Itinéraire du jour de Noël de Mary berry.

La recette spéciale de viande hachée de Mary berry m'a semblé beaucoup plus simple que celles avec lesquelles j'ai bousillé il y a des années.

Source : hg-images.condecdn.net

Reportez-vous également aux conseils de l'épingle sur la façon de faire une bagatelle parfaite par la vie.

Mary berry recettes gâteau au chocolat malté femme et maison meilleurs desserts de noël mary berry de recettes.

Source : www.injennieskitchen.com

Bagatelle de xérès de Noël Mary berry avec poires en conserve.

Jason lowe pour la nourriture de l'observateur mensuel.

Recette de gâteau de Noël traditionnel aux baies de Mary :

Source : d2qpatdq99d39w.cloudfront.net


La recette de Liam Charles pour la bagatelle banoffee du Nouvel An

Plantons le décor : vous organisez une soirée de réveillon. Vous avez encore des heures avant le début du grand compte à rebours, mais vous avez oublié de faire un dessert. N'ayez crainte : il n'y a pratiquement pas de cuisine impliquée dans cette bagatelle de banoffee, et tout tourne autour de la célébration - il suffit d'y mettre quelques cierges magiques et de retourner à la fête. Passez une nouvelle année facile et heureuse.

Préparation 20 min
cuisiner 20 min
Sert 12

Pour la sauce au caramel
150 ml de crème double
40g de beurre non salé
50 g de sucre muscovado léger
cuillère à café de sel de mer fin

Pour les cassants
230g de sucre en poudre
20g de beurre non salé
150g de noix mélangées
, haché grossièrement

Pour la bagatelle
600g de crème double extra épaisse
100 ml de Baileys
400g de digestifs au chocolat, cassé
5 grosses bananes, épluché et tranché
2 x 500g de crème pâtissière à la vanille prête à l'emploi

Pour finir
75g de chocolat noir, râpé

Faites fondre la crème, le beurre et le sucre dans une casserole de taille moyenne, puis laissez bouillonner et prendre une couleur semblable à une sauce caramel. Ajouter le sel au goût et réserver.

Mettez quatre cuillères à soupe d'eau dans une casserole et ajoutez lentement le sucre en poudre, en remuant avec un fouet ou une spatule, jusqu'à homogénéité. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur ambrée foncée. Retirer la casserole du feu et incorporer rapidement le beurre. Versez les noix et remuez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de sucre.

Versez délicatement les noix sucrées sur un tapis en silicone ou une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir. Une fois refroidi, écrasez-le en éclats.

Mélanger la crème avec trois cuillères à soupe de Baileys et réserver. Répartir les biscuits brisés au fond d'un grand plat. Verser plus de Baileys sur les biscuits, garnir de la banane tranchée, de la crème pâtissière et de la crème infusée au Baileys. Arrosez d'un peu de sauce caramel et terminez par du chocolat râpé. Mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Au moment de servir, garnir d'éclats de cassant (et de quelques cierges magiques).


Tarte Banoffee

La tarte Banoffee est un dessert britannique traditionnel qui est préparé avec des bananes, de la crème et du caramel, combinés avec une pâte brisée ou une base à base de biscuits émiettés et de beurre.

Son nom, qui s'écrivait à l'origine “banoffi”, est un portemanteau combinant les mots “banana” et “toffee”, tout comme l'uruguayen choripane (chorizo ​​et pan) ou le costaricain chifrijo (chicharrones et frijoles).

Quelle est l'origine de la tarte banoffee ?

La tarte banoffee a été créée en 1971 par Nigel Mackenzie, le propriétaire du restaurant The Hungry Monk à Jevington, East Sussex, et son chef, Ian Dowding.

La recette originale était basée sur une recette de dessert américaine appelée « Blum's Coffee Toffee Pie » de la Blum's Bakery à San Francisco.

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Le gâteau américain ne comportait aucun fruit, mais Mackenzie et Dowding ont décidé d'améliorer la recette en testant la pomme et la mandarine. Cependant, la combinaison ultime qui semblait parfaitement fonctionner incluait la banane.

Leur recette avait une base de pâte brisée. Cependant, la recette a évolué depuis, et est désormais principalement préparée avec une croûte composée de biscuits émiettés et de beurre, au grand regret de leurs inventeurs. Cependant, la base de biscuit est devenue populaire pour une raison. Contrairement à la base de pâte sablée d'origine, elle ne se détrempe pas au fond après quelques heures seulement et se conserve donc plus longtemps.

Une autre bête noire de ses inventeurs est l'utilisation de crème en aérosol lorsque la recette originale demande une crème fouettée légèrement aromatisée au café.

Mackenzie a proposé le nom “banoffi pie” comme nom temporaire, mais le nom est resté. Le dessert était si populaire que même s'il était censé être offert pour une durée limitée, il n'a jamais été retiré du menu.

Le succès de la tarte banoffee

La recette a commencé à apparaître dans l'Oxford English Dictionary en 1997 sous le nom de « tarte ou tarte à base de caramel, de bananes et de crème », mais le banoffee est si populaire que le mot a même été utilisé en anglais pour décrire tout aliment qui goûte ou sent à la fois la banane et le caramel.

Quelques années après sa création, la rumeur disait qu'il était servi au Premier ministre et au palais de Buckingham.

La recette de la tarte au banoffee apparaît souvent comme l'une des recettes imprimées sur les boîtes de lait concentré sucré Nestlé.

La recette a finalement été publiée dans The Deeper Secrets of the Hungry Monk en 1974, puis réimprimée dans le livre de cuisine In Heaven with The Hungry Monk de 1997.

Quelle est l'origine de la tarte au caramel et au café de Blum?

La tarte au caramel et au café de Blum est la tarte qui a inspiré Mackenzie et Dowding pour créer la tarte au banoffee. Cette tarte a été servie dans la boulangerie et les restaurants Blum's, fermés depuis longtemps, à San Francisco.

La boulangerie abritait également le légendaire gâteau croquant au café. Le gâteau était composé de légères couches de génoise recouvertes de crème fouettée au café et garnies de bonbons durs brisés.

La combinaison de textures onctueuses et croquantes, ainsi que le contraste de la saveur légère de citron et de vanille avec la crème fouettée au café aigre-douce, en ont fait un succès sensationnel.

Des années 1940 aux années 1960, les gens sont venus dans la boulangerie phare d'Union Square pour goûter des sandwichs, des boissons en fontaine, des bonbons faits à la main ainsi que des desserts populaires tels que la tarte au café et le gâteau au café croquant.

Le gâteau au café croquant a été créé par accident. En effet, le gâteau qui s'écrivait à l'origine Koffee Krunch Kake (peut-être pas le meilleur acronyme), a été inventé par le maître boulanger Ernest Weil dans les années 1940.

Alors qu'un des employés faisait trop cuire ce qui était censé être des bonbons au café mous, Weil a brisé la substance dure et l'a brisée en morceaux. Il a finalement réutilisé les morceaux pour décorer un gâteau éponge avec un glaçage à la crème fouettée. Le gâteau a connu un tel succès qu'il est devenu un incontournable de la boulangerie et des restaurants de Blum.

Avec le pudding au caramel, cette tarte au banoffee, qui a également été créée dans la seconde moitié du 20e siècle, est devenue un dessert britannique classique, tout aussi populaire que la bagatelle plus ancienne et plus traditionnelle.

J'ai eu l'occasion d'essayer la tarte au banoffee dans des restaurants du monde entier, dont quelques-uns en Angleterre et en Irlande, et je ne suis jamais déçu. C'était la première fois que j'en faisais à la maison… et ça a été un tel succès que je l'ai fait une deuxième fois, en perfectionnant un peu plus la recette en ajustant pour une texture plus épaisse du caramel.

Cette recette de tarte banoffee sans cuisson est très simple à réaliser et fera assurément un succès auprès de vos amis gourmands et de votre famille.


Tapisser le fond d'un moule à charnière profond de 20 cm de papier sulfurisé.

Pour réaliser la base, écrasez les biscuits en fine chapelure et faites fondre le beurre à feu doux. Verser dans un bol et mélanger pour combiner. Verser dans le fond du moule et presser avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que le niveau soit égal. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Pour faire la garniture, faites chauffer le beurre et le sucre dans une petite casserole antiadhésive et remuez à feu doux jusqu'à homogénéité. Ajouter le lait concentré et porter à ébullition en remuant pendant 2 à 3 minutes – ne pas trop faire bouillir ou il deviendra granuleux et semblable à du fudge. Ajouter la vanille et verser dans le moule. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Fouetter la crème dans un bol jusqu'à formation de pics mous.

Disposer les tranches de banane en rondelles bien nettes sur le caramel. Verser ou verser la crème sur le dessus et niveler. Mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Retirer du moule et zigzaguer le chocolat fondu sur le dessus ou saupoudrer de cacao en poudre.

Conseils de recettes

Vous pouvez utiliser 1 boîte de 397 g de caramel dulce de leche à la place de la garniture au caramel et sauter l'étape 3. Ajouter une cuillère à café de sel de mer pour faire une version caramel salé. Cette recette fera également des anneaux de 8 x 7 cm/2 po pour faire des tartes individuelles. La base et le caramel peuvent être préparés jusqu'à la veille et laissés au réfrigérateur. Assembler avec la banane et la crème idéalement le jour même. Ne convient pas à la congélation.


Méthode

Préparez tout d'abord la sauce au caramel, et pour ce faire placez le sirop doré, le beurre et les sucres dans une petite casserole.

Ensuite, placez à feu doux et laissez fondre et dissoudre lentement, en remuant de temps en temps, ce qui prendra 5 à 7 minutes. Laisser cuire environ 5 minutes, puis incorporer progressivement la crème épaisse et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Après cela, laissez-le refroidir. Pendant qu'il refroidit, préparez la crème pâtissière. Pour assembler la bagatelle, commencez par fendre d'abord les génoises de bagatelle en deux dans le sens de la longueur, étalez chaque moitié de sauce au caramel, puis reformez-les en sandwichs. Couper chacun en trois et disposer les morceaux dans la base du bol en verre. Faites maintenant quelques coups dans les éponges avec un couteau bien aiguisé et versez délicatement le Madère dessus, en le répartissant le plus uniformément possible. Ensuite, mettez de côté pour permettre aux éponges de tout s'imprégner - environ 20 minutes.

Maintenant, épluchez et coupez les bananes en morceaux d'environ ¼ de pouce (5 mm) d'épaisseur, répartissez-les tout autour des éponges, puis versez le reste de la sauce au caramel aussi uniformément que possible partout. Versez ensuite la crème anglaise, puis couvrez le bol de film alimentaire et laissez le tout refroidir au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse. Pendant ce temps, préchauffez le gril, tapissez la lèchefrite de papier d'aluminium et faites griller soigneusement les noix de pécan pendant environ 4 minutes, en les surveillant tout le temps, car elles brûlent facilement. Après cela, fouettez la crème double jusqu'au stade de disquette, étalez-la sur la bagatelle, répartissez les noix grillées sur le dessus, recouvrez et réfrigérez jusqu'à ce que vous en ayez besoin.


Qu'est-ce que la tarte au banoffee?

La tarte Banoffee tire son nom d'une combinaison de caramel et de bananes. Pour la saveur caramel, j'utilise du dolce de leche. Avec l'ajout de cookies, ça ne va vraiment pas mieux que ça. De plus, c'est un dessert rapide sans cuisson qui est presque sans effort à faire.

La quantité de bananes, de dulce de leche et de crème fouettée dépend vraiment de vous. Ma recette est une version classique avec ce que je pense être un bon équilibre entre ces trois ingrédients, mais si vous avez envie d'en ajouter plus ou moins, alors allez-y.


Bagatelle Boozy Banoffee

C'est devenu une tradition (et un ordre de mon ouma) pour mon mari de préparer la version de la bagatelle traditionnelle de sa mère chaque veille de Noël. Vous connaissez la crème anglaise instantanée, la gelée rouge et verte recouverte d'une éponge imbibée de sherry avec beaucoup de noix, de cerises, de fruits en conserve et de crème? Il y a quelque chose de si réconfortant dans la bagatelle avec laquelle nous avons tous grandi. Pour moi, une bagatelle sans quelque chose d'alcoolique est une opportunité perdue. Qu'il s'agisse de sherry, de kirsch, de Frangelico, d'Amaretto et même de vodka au caramel, oui, de la vodka ! J'aime une bagatelle qui laisse un peu tourner la tête après un bol généreux.

Alors cette année, j'ai pensé rendre hommage à mon amour pour le caramel, les bananes et tout ce qui est banoffee. Pourquoi pas une bagatelle Banoffee ? Rouleau suisse au caramel (de Woolies bien sûr), arrosé de vodka au caramel et recouvert de bananes tranchées, de sauce caramel salé my cheat’s, de noisettes grillées, de chocolat noir râpé et de crème fouettée. C'est tout ce que vous voulez dans une bagatelle et plus encore. Une bagatelle arrosée de banoffee, oui s'il vous plaît !

C'est mon dernier post de l'année ! Merci d'avoir lu mes trucs et d'avoir soutenu mon voyage culinaire. Cela a été une année merveilleuse. J'ai tellement appris et je suis extrêmement reconnaissant de travailler et de collaborer avec des personnes créatives et des clients formidables que j'ai rencontrés en cours de route. Tout ce que je peux dire pour l'instant, c'est, surveillez cet espace. L'année prochaine va être un cracker! Je vous souhaite de joyeuses et heureuses fêtes de fin d'année. Carey x

Bagatelle Boozy Banoffee

Ingrédients:
Sauce au caramel beurre salé
2 boîtes de lait concentré
50 ml de sirop doré
50g de beurre
125 ml de crème
5 ml de gros sel

1 x rouleau suisse au caramel tout prêt, tranché finement en 15 morceaux
60 – 80 ml de vodka au caramel ou Frangelico
6- 8 bananes fermes, tranchées épaisses
+- 30 ml de jus de citron
100 g de noisettes grillées à sec
50 g de chocolat noir grossièrement râpé
375 ml de crème, fouettée en pics fermes (raides) – ne pas trop fouetter cependant

Méthode:
Commencez par la sauce au caramel : ajoutez le beurre et le sirop doré dans une casserole à fond moyen et laissez fondre à feu modéré. Ajouter le lait concentré et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réduisez le feu à basse température et portez le mélange à ébullition jusqu'à ce qu'il se transforme en un caramel visqueux - cela ne devrait pas prendre plus de 30 à 40 minutes. Remuez avec une cuillère en bois de temps en temps pour éviter une éventuelle prise. Ajoutez maintenant la crème et faites chauffer +- 5 minutes en fouettant tout en vous assurant qu'elle s'incorpore au caramel. Retirer du feu et ajouter le sel. Laisser refroidir à température ambiante avant de superposer la bagatelle.
Placez les bananes tranchées dans un récipient et mélangez-les avec du jus de citron, cela empêchera l'oxydation enzymatique (brunissement) et ajoutera également une agréable acidité à la bagatelle.
Disposer 5 tranches de roulades suisses au fond d'un plat à bagatelles de 20 cm. Arroser d'un tiers de la vodka au caramel.
Garnir avec la moitié des bananes tranchées et quelques noisettes et du chocolat râpé.
Arrosez maintenant d'un tiers du caramel salé et répétez l'opération une fois de plus.
Terminez par une couche de tranches de rouleau suisse arrosées de vodka et de caramel.
Garnir de crème fouettée et saupoudrer du reste des noix, du chocolat et d'un dernier filet de caramel.
Pour de meilleurs résultats, réfrigérer pendant 30 minutes à une heure avant de servir.


Voir la vidéo: Choux Au Craquelin. Cream Puffs


Commentaires:

  1. Yolabar

    Cette version a vieilli

  2. Dotilar

    C'est un sujet curieux

  3. Iver

    Je ne suis pas d'accord avec toi

  4. Colis

    Je confirme. Je suis d'accord avec tous les ci-dessus.

  5. Gabbar

    Quels mots ... la phrase phénoménale et brillante

  6. Legget

    Je félicite, on vous a visité avec une idée tout simplement brillante

  7. Sinclaire

    Je ne l'aime pas.



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