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Boulettes de betteraves à la feta et au maïs

Boulettes de betteraves à la feta et au maïs



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J'ai fait cette recette parce que je sais que la betterave est très bonne pour la santé mais je n'aimais pas son goût trop fort de racine de terre si simple et j'ai essayé de trouver un moyen de la manger avec le goût changé et c'est comme ça que je l'ai aimé.

  • 1/2 betterave rouge,
  • 1 boîte de farine,
  • 1 ou,
  • 5 cuillères à soupe de chapelure,
  • sel,
  • 1/2 oignon rouge,
  • 1 gousse d'ail,
  • grains de maïs bouillis sucrés,
  • un morceau de feta.

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de betterave à la féta et au maïs :

Faites bouillir les betteraves épluchées et coupez-les en cubes. Séparément, faites chauffer l'oignon finement haché avec l'ail émincé puis ajoutez les betteraves bouillies coupées en dés et laissez-le sur le feu en remuant un peu. Prenez ce mélange et passez-le dans le Ajouter ensuite la farine, une pincée de sel et un oeuf battu. Mélangez bien et avec vos mains humidifiées avec de l'eau formez des boulettes. Faites chauffer le four et préparez une grande plaque avec du papier cuisson dessus. Roulez les boulettes formées dans la chapelure puis placez-les joliment sur la plaque sur du papier cuisson. Laissez-les dans le four jusqu'à ce que dorées d'un côté et retournées de l'autre.On les sort quand elles sont prêtes et on les sert soit simples, soit coupées en deux et fourrées de feta et d'un grain de maïs.

L'autre moitié peut être cuite au four et transformée en salade avec une sauce au vinaigre et des grains de maïs et du persil sur le dessus.


Boulettes de maïs

Un apéritif, mais aussi une collation très populaire sont ces boulettes de viande de maïs, qui sont faciles à préparer et avec des ingrédients à portée de main. Vous pouvez les préparer avec du maïs frais, surgelé ou en conserve.

Dans la recette des boulettes de maïs, les piments forts sont facultatifs, si vous n'aimez pas les plats chauds, vous pouvez les omettre. Ou vous pouvez ajouter une sauce à votre goût.


Si vous avez des betteraves rouges fraîches, elles sont débarrassées des feuilles, lavées et nettoyées avec une éponge. Puis faire bouillir avec un peu de sel pendant environ 15-20 minutes avec la peau, jusqu'à ce que la fourchette y pénètre facilement. Faire bouillir les betteraves dans l'eau quand elle bout. Après ébullition, laisser refroidir. Une autre option serait de le cuire au four pendant 20 minutes, il en ressort beaucoup plus savoureux.
Si vous ne voulez plus faire bouillir les betteraves, dans les supermarchés, vous pouvez trouver des betteraves rouges déjà cuites à la vapeur, ce qui peut être la solution de compromis.
Le persil est nettoyé, lavé et haché finement.
Les betteraves bouillies sont pelées et passées dans une grande râpe ou hachées. Ajouter le vinaigre balsamique, 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et une pincée de poivre sur les betteraves râpées. Pressez ensuite le jus de citron sur les betteraves et ajoutez la moitié du persil haché.
Remuer doucement en veillant à ce que les betteraves ne s'émiettent pas, puis placez-le sur une assiette. Saupoudrer le dessus du persil haché restant, puis prendre la feta et la casser sur les betteraves. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper avec un couteau.
À la fin, saupoudrez le tout avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

La source de cette recette est le blog culinaire Lumeabucatelor.ro.

La salade de betteraves rouges au fromage feta est servie avec des steaks ou des grillades.
Il peut également être servi tel quel, car il est consistant et savoureux.


Nourriture à la betterave

Nourriture à la betterave recettes: comment cuisiner nourriture à la betterave et les recettes les plus savoureuses de soupe de betterave à la viande, tarte à la betterave, crème de betterave, betterave suisse, canard caramélisé sur lit de chou rouge, chou rouge aux pruneaux, alimentation diététique, farine de haricots, champignons alimentaires, pod food.

Nourriture de riz à la betterave

Aliments avec des légumes 1 tasse de riz 1 betterave cuite ou bouillie 50 ml d'huile 1 oignon blanc sel poivre eau fromage râpé.

Salade de betteraves

Recettes végétariennes, Salades 1 petites betteraves rouges 20 ml d'huile d'olive 1/2 citron vinaigrette knorr poivrons et légumes verts persil vert 1 tomate

Steak sauce blanche et betteraves rouges caramélisées

Repas, Plat de viande un morceau de blanc de poulet entier 500 g de jus de betterave rouge de 2 oranges 200 ml de vin blanc sec 200 ml de crème aigre 50 g de sucre beurre

Soupe à la crème de betterave

Céleri, Eau, Betterave 1 betterave 1 céleri non céleri 1 oignon jaune séché 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 600 ml d'eau froide un peu de muscade sel et un peu de jus de citron frais.

Salade de betteraves

Salades - betteraves rouges 5 pièces - huile d'olive - vinaigre - sel - poivre

Salade de betteraves

Conserves et cornichons, Salades 2 kg de betteraves 100 g de cumin 100 ml de vinaigre 1 morceau de raifort raifort sel 50 g de sucre 1,5 l d'eau

Salade de betteraves

Salades 300-400 g de betteraves 1-2 cuillères à café sel de cumin vinaigre de cidre de pomme miel

Salade de betteraves au cumin

Recettes à jeun, Entrées 1 Kg. Betteraves rouges, 100 g de raifort, 20 ml de vinaigre balsamique, 10 g de cumin, 5 g de sel.

Soupe à la crème de betterave

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 1 betterave rouge, 1 céleri-rave, 1 oignon, 4 cuillères à soupe d'huile, 600 ml d'eau, muscade, sel, jus de citron.

Salade de betteraves

Salades 5 ou 6 morceaux de betteraves 2 cuillères à café de vinaigre de sel au cumin 3 cuillères à soupe de raifort râpé.

Jus de betterave aux pommes

Boissons, Jus pour 2 verres : 2-3 pcs. betterave, moyenne 5 carottes jus de 1/2 citron 2 pommes 2cm gingembre frais

Salade de betteraves au yaourt grec

1 betterave rouge moyenne (environ une poignée) 500 gr de yaourt grec avec 10% de matière grasse sel et vinaigre au goût 1 gousse d'ail

Soupe de betteraves

Soupes et bouillons, Soupes 500 gr de betteraves 1,5 l soupe d'os, 1 oignon, 1,5 l d'eau, 1 céleri, un demi citron sel, 1 maillon de mélèze, 125 gr de crème sure,

Riz à la betterave

Riz, Curry si vous aimez le riz je vous invite à une portion. c'est juste le jeûne. 125 g de riz 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 betterave bouillie 1 carotte bouillie curry sel poivre

Risotto aux betteraves et au raifort

Recettes de jeûne, Repas 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon rouge 3 gousses d'ail 400g de riz 1,3l de soupe de légumes 425g de betteraves rouges bouillies et coupées en dés 4 cuillères à soupe d'aneth haché 1-2 cuillères à soupe de raifort râpé 50g de noix ou d'amandes sel et poivre

Recette bucovine de bortsch à la betterave

Soupes et bouillons, Bortsch 4 morceaux de betteraves rouges 1 oignon 1 carotte 1/2 kg de pommes de terre 2 œufs 1 tasse de crème sure 1 cuillère à soupe de pâte de piment 1 cuillère à soupe de bouillon de tomate 1l de nouilles de bortsch mélèze

Salade de betteraves à l'huile de raisin

Salades 4 morceaux de betteraves rouges 1 cuillère à soupe de raifort râpé mariné au vinaigre 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de sucre semoule 3 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin 1/2 cuillère à café de sel

Salade de betteraves à l'ail

Salades dont nous avons besoin : -1 kg de betteraves -5-6 gousses d'ail -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -2 cuillères à café de cumin moulu -1/2 cuillère à café de sel (ou au goût) -quelques olives noires pour la décoration

Nourriture de betterave avec des légumes dans la mijoteuse Crock Pot

Poivrons, Poivrons rouges, Carottes 2 pcs. de betteraves 4 carottes 3 petits oignons 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 cuillère à café de sel de mer râpé 1/4 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4-5 gousses d'ail en option une boîte de haricots rouges ou de naut bouillie .

Salade De Pommes De Terre, Betteraves Et Oignons Rouges

Salades 500g de betteraves 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de cassonade 400g de pommes de terre 1 oignon rouge 1 citron - zeste et jus 1 cuillère à café de vinaigre 50g de raisins secs persil

Oeufs peints naturellement (selon les recettes de grand-mère)

Vinaigre, Oeufs de betterave (poulet, canard, oie, dinde, caille) vinaigre

Salade de betteraves au fromage

Salades, Salades froides 4 pcs. betterave rouge moyenne 3-4 poires mûres mais fermes 200 g de fromage de chèvre ou de feta 1 bouquet de menthe 1 poignée de graines de tournesol 3-4 cuillères à soupe de jus de citron 10 cuillères à soupe d'huile d'olive

Salade de betteraves - apéritif

Yaourt, Olives noires, Olives 250 g de betteraves bouillies 2 pommes de terre bouillies en coque 400g de haricots blancs - en conserve 3-4 gousses d'ail 125 ml de yaourt 3 -4 cuillères à soupe de mayonnaise maison sel poivre pour la garniture : grains de maïs - persil vert en conserve olives Negros

Crêpes à la betterave

Bonbons, Crêpes 400 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de sucre une pincée de sel 400 ml de lait 1 œuf battu vanille ou essence de citron un peu d'huile 1 yaourt bouilli à la graisse de betterave

Salade de betteraves et fromage

- 300 gr de fromage (vous pouvez utiliser du fromage de chèvre feta). J'ai utilisé un délicieux fromage doux apporté du monastère de Varatec - une petite betterave au four. Après cuisson, les betteraves sont refroidies, épluchées et conservées au réfrigérateur pendant quelques heures.

Tagliatelles à la leurda et betterave

Ingrédients Urda, Leurda pour les pâtes de betteraves rouges : 750 g de farine (j'ai utilisé de la farine de moulin) 250 ml de jus de betterave frais (c'est bien d'avoir & icircndem & acircna 50 ml de jus pour toute éventualité) 1 oeuf ingrédients pour les pâtes avec.

Milk-shake à la fraise et à la betterave

Boissons, Jus 100 gr de fraises une demi-betterave, petite, bouillie 100 ml de yaourt

Nourriture pour grenouilles

Plats de viande brozbe - navets (peut être remplacé par des betteraves) un ciolan ou de la farine de porc huile de poivre et sel au goût crème aigre (pour servir)

Poulet aux légumes, pommes de terre et salade de betteraves

Repas, Plat de viande 1 poulet adapté 2-3 pommes de terre ½ sachet de légumes surgelés épices pour poulet 1 grosse betterave 1 petit raifort vinaigre d'huile d'olive

Steak de boeuf sur lit de salade de betteraves rouges au raifort

Aliments, Steaks pour 4 personnes : 700 g de bœuf 3-4 cuillères à soupe de salade de betteraves rouges au raifort 1 cuillère à café de basilic 1 cuillère à café de thym 50 ml d'huile d'olive quelques feuilles de roquette pour garnir sel et poivre au goût

Rhumes de poulet aux betteraves et au raifort

Repas, Plats de viande un poulet, 2 carottes, une grosse et épaisse tranche de céleri, un gros panais, 2 cuillères à soupe de gélatine, 3 gousses d'ail, sel, poivre, grains de poivre, betteraves et raifort pour servir.

Pâtes à la betterave et à la menthe

Entrées 180g de fromage frais 80g de betteraves bouillies et écrasées 1/2 citron - zeste finement râpé 1 gousse d'ail, feuilles de menthe fraîche écrasées

Betteraves au raifort dans un bocal pour l'hiver

Plats de légumes, Cornichons, Conserves 1 kg de betteraves 30 g de graines de cumin 15 g de sel 30 g de sucre 120 g de raifort râpé 100 ml de vinaigre 200 ml d'eau

Raifort à la betterave au vinaigre à votre goût

Salades 200 g de raifort donné sur la râpe petite abeille naturelle miel au goût vinaigre de cidre de pomme au goût betterave de mer sel au goût eau bouillie et refroidie ou eau plate pour réduire la force, raifort raifort un peu d'huile pour donner un éclat.

Tartelettes aux betteraves, saumon fumé et raifort

Entrées, Tartes 250g de mascarpone 3 cuillères à soupe de raifort râpé 1 citron - jus 2x320g de pâte feuilletée 500g d'huile d'olive de betterave 1 œuf battu 200g de saumon fumé persil haché

Gâteau au chocolat aux betteraves

Bonbons, Gâteaux 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre 65 g de betteraves râpées 60 g de farine 2 œufs 3 cuillères à soupe de cacao 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café de levure chimique 100 ml de crème liquide 200 g de chocolat au lait

Roses et le rouleau sournois "Martisor" à la betterave rouge - POST

Produits de boulangerie et de confiserie, Pâte à pâte salée pour deux petits pains (tartes) - 4 pommes de terre adaptées -1 kg de farine -100 ml d'huile -50 grammes de levure -100 grammes de graines de tournesol non torréfiées -mac pour la décoration farce de betteraves -1 kg de betteraves tomate -500 grammes de pommes -100 ml d'huile -2 cuillères à café.

Salade de betteraves

Salades -1/2 kg de betteraves -50-60 ml de vinaigre -150 ml d'eau -1/2 cuillère à café de sucre -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de poivre en grains -1 cuillère à café de cumin

Riz à la betterave

Aliments avec légumes et légumes verts, Recettes végétariennes pour 2 portions 200g de riz basmati (ou de celui à grains longs, même si l'emballage ne dit pas basmati) 2 morceaux de betteraves de taille moyenne, ou un morceau plus gros un oignon de courge verte autant (une grande connexion ou 2 plus petites) 2 tasses d'eau 2.

Dinde au champagne, petits pois et purée de betterave

Plats de steak de viande : 1 pulpe de dinde 2 cuillères à soupe de beurre poivre blanc feuilles de persil vert 1 verre de champagne purée de betteraves : 3 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel 1 cuillère à soupe beurre de petits pois au beurre : 300 gr petits pois 1 cuillère à soupe de beurre sel

Côtelette de Bélier en croûte aromatique, sous-cuisson, millefeuille de betterave et fromage de chèvre, ail noir et mousse légère de thym

Repas, Plats de viande 250 gr côtelette de mouton 100 gr fromage de chèvre 150 gr betteraves rouges 10 gr ail 30 ml vinaigre balsamique 15 gr verdure 50 gr chapelure thym frais un brin de lécithine de soja 1 gr sel poivre

Smoothie de fraises, betteraves, jus de tomate et tapioca

Boissons, Jus 100 gr fraises demi betterave, petites 50-100 ml jus de tomate perles de tapioca

Boulettes De Courgettes Et De Pois, Avec Salade De Betteraves Et Feta

Plat principal, Plats sans viande, Recettes végétariennes 320g de mélange de légumes surgelés 150g de cubes de feta marinés 3 cuillères à soupe de farine 2 œufs séparés 100g de petits pois surgelés huile végétale 70g de betteraves rouges râpées 2-3 cuillères à café de sauce chili 100ml de crème sure

Steak De Boeuf Aux Betteraves Caramélisées

Steaks, Plats de viande 600g de betteraves blanches 1 gros oignon rouge émincé 40g de beurre 40g de cassonade 200ml de soupe de légumes, chaude 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais 1-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 steaks de boeuf huile d'olive

Salade de betteraves

Salades -2-3 grosses betteraves rouges-raifort-huile-vinaigre-sel

Yeux drôles

Aliments pour enfants, aliments à 2 plats, 50 g de fromage, 2 tranches de poivre, un morceau de rouge, 2 grains de lait, huile pour friture

Velouté de betteraves au gingembre

Velouté, Soupes de légumes, Soupes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de gingembre râpé sel poivre 2 thym pommes de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 700 g de betterave rouge 100 ml de yaourt

Bortsch aux betteraves et boeuf

Soupes et bouillons, Bortsch pour 5 personnes : bœuf - 500 g de betteraves - 600 g d'oignons - 125 g de carottes - 100 g de céleri-rave - 100 g d'huile - 30 ml de yaourt - 100 g de bortsch - 750 ml de sel au goût 2 cubes de maggi de vie

Salade & quotSuba & quot

Salades 5 Pommes de Terre 5 Carottes 2 Oignons Maquereaux Fumés ou Marinés Betteraves Mayonnaise Sel

Ananas au sang

Boissons, Jus et recette : -1 ananas bien mûr -3 oranges moyennes -1/2 betterave moyenne


Cuire les boulettes de viande dans une friteuse à air chaud ou au four

Comme je ne voulais pas faire frire les boulettes de viande grecques dans un bain d'huile, j'ai décidé de l'essayer la nouvelle friteuse à air chaud de HEINNER. Est appelé Dans l'Airfryer (HAF-1250BK) et vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici. Vous pouvez acheter ce produit d'ici (bénéficiant actuellement d'une remise de 51%) ou auprès d'autres partenaires de HEINNER Electrocasnice (vois ici).

La friteuse à air chaud a un design moderne et compact et des finitions parfaites. Son utilisation est intuitive et très simple. En haut, il dispose de 2 boutons de commande : celui de gauche règle la température de cuisson (max. 200 C) et celui de droite règle le temps (max. 30 minutes). Entre eux se trouve une LED qui s'allume pendant le fonctionnement de la friteuse.

Le panier de la friteuse à air chaud a une capacité de 2,5 L, est amovible, antiadhésif et possède une poignée froide avec protection thermique. Peut être lavé au lave-vaisselle.

J'ai préparé mes boulettes de viande grecques arrangées militairement.

J'ai branché la friteuse à l'alimentation, j'ai réglé la température à 200 C et le temps à 20 minutes. Les 5 premières minutes ont été préchauffées. La friteuse est très silencieuse, on entend à peine l'air qui y circule.

J'ai disposé les boulettes de viande dans le panier de la friteuse et les ai graissées en surface avec très peu d'huile (avec un pinceau). Au premier tour je n'ai mis que 11 pièces mais 12 sont arrivées sans problème, d'autant plus qu'elles diminuent un peu lorsqu'elles sont cuites ou frites.

J'ai fermé le tiroir de la friteuse et j'ai fait cuire ces boulettes de viande grecques pendant 15 minutes à 200 C. Que de belles saveurs j'ai dans la cuisine ! Friteuse à air chaud HEINNER Nelle il est équipé d'un filtre actif pour que la vapeur évacuée dans la zone arrière ait des saveurs très atténuées. Cela ne se compare même pas à l'odeur intense de la friture des boulettes de viande dans une poêle à frire avec de l'huile ou de la cuisson au four ! De plus, vous ne chauffez pas votre cuisine, surtout en été.

Le principe de fonctionnement de cette friteuse est basé sur la circulation d'air chaud. Ainsi les plats sont cuits uniformément et même dorés ! Je ne reçois pas de ragoûts blanchâtres. Regardez comme mes boulettes de viande ont bien bruni ! Je n'ai même pas eu à les retourner. À la fin du temps imparti, la friteuse m'a prévenu bruyamment et s'est éteinte. Il n'y a donc aucun risque de brûler les préparations.


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