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Muffins à la pomme

Muffins à la pomme


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Bien mélanger l'huile avec le sucre (utiliser un bol haut) ajouter progressivement l'eau froide,

Incorporer la farine mélangée au sel et la levure chimique le tout tamisé.

Ajouter la pomme épluchée et coupée en dés,

La composition ainsi obtenue à la cuillère est versée dans des moules à muffins, préparés avec des papiers spéciaux ou beurrés et farinés,

Faites-les cuire dans un four préchauffé à feu moyen pendant environ 35 minutes,

On peut mélanger du sucre en poudre avec de la cannelle et les saupoudrer dessus quand ils ont un peu refroidi,

J'ai aussi ajouté des boules de chocolat sur le dessus et mélangé un peu


Bien qu'elle soit idéale pendant les mois froids de l'automne et de l'hiver ou même au début timide du printemps, cette recette de muffins simple et parfumée peut être réalisée tout au long de l'année, car les pommes sont abondantes dans les supermarchés ou les marchés.

Comme les muffins bananes et framboises ou les muffins bananes et myrtilles ou les muffins betteraves rouges et pistache, ils sont adaptés aux bébés, sans sucre ni édulcorants. De plus, ils contiennent du gingembre et de la cannelle, deux épices aux multiples bienfaits, ayant un rôle anti-inflammatoire, antiseptique et antiviral. Par conséquent, ils sont très utiles par temps froid et pluvieux.

Si vous aussi vous souhaitez préparer la recette des muffins aux pommes, noix, gingembre et cannelle, vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients et les étapes à suivre.


Muffins aux pommes et à la cannelle

Dedi a envoyé une merveilleuse recette à notre concours : des muffins aux pommes et à la cannelle. Apportez le printemps avec vous avec vos merveilleuses recettes préparées pour vos proches et vous pouvez gagner un autocuiseur DeKassa 10 litres avec couvercle en verre supplémentaire, un wok avec couvercle et intérieur en céramique Bergner (série Vioflam), ou une marmite à vapeur avec deux Peterhof sites (en bas encapsulé en 3 couches), proposés par Megaplus.ro, ou l'un des 10 bons d'achat d'une valeur de 100 lei chacun, proposés par Nichiduta.ro.

Ingrédients

100 ml d'huile
200g vieux
200 ml d'eau minérale froide
300g de farine
un sachet de levure chimique,
1-2 pommes pelées
raisins secs
cannelle au goût

Méthode de préparation

Battre l'huile avec le sucre, ajouter progressivement l'eau minérale froide. Ajouter la farine dans laquelle j'ai mis un sachet de levure chimique, puis la pomme épluchée et coupée en cubes, les raisins secs et la cannelle au goût. Badigeonner les papiers à muffins d'un peu d'huile pour qu'ils ne collent pas. Remplissez les papiers aux 3/4 et enfournez à 180 degrés.


Recette de muffins aux pommes pour ceux qui apprécient un délicieux dessert

Recette de muffins aux pommes pour ceux qui apprécient un délicieux dessert

Les muffins eux-mêmes sont de merveilleux bonbons, leur forme gaie, leur préparation facile & # 8230 Je ne pense pas qu'il y ait quelqu'un qui ne les aime pas. Ils peuvent être servis avec un café, un thé parfumé ou avec du lait au petit déjeuner, il y a beaucoup d'options pour ce gâteau, j'en présente maintenant un avec des pommes et du rhum, une belle association en hiver.

Ingrédients pour 24 morceaux de muffins aux pommes :

  • 210 gr de farine
  • 240 gr de sucre
  • 240 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • Sel en poudre
  • la cuillère à café d'essence de rhum
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 1kg seulement
  • 4 cuillères à soupe de corn flakes

Crème et pommes pour la décoration

Méthode de préparation

Tout d'abord, épluchez et râpez les pommes, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et l'essence de rhum, mélangez et réservez dans une passoire pour égoutter le jus.

Mélanger la farine, le reste du sucre, le sel, le cacao et le bicarbonate de soude soit avec un mélangeur, soit à la main, une fois mélangé, ajouter les œufs battus, bien mélanger et enfin ajouter le lait et l'huile. Une fois la composition bien mélangée, ajoutez les pommes râpées et 4 cuillères à soupe de cornflakes (au cas où les pommes ne laissent pas le jus devenir une pâte trop liquide). Mélanger jusqu'à complète incorporation, la pâte doit être légèrement plus consistante qu'avec de simples muffins.

Répartir la pâte en quantités égales dans des moules à muffins garnis de corbeilles en papier.

Mettez-le dans le four préchauffé et laissez-le pendant 30-35 minutes, ils sont prêts quand ils brunissent bien (attention, la technique des cure-dents ne fonctionnera pas car les pommes râpées sont dans la pâte et cela peut laisser des traces sur les cure-dents).

1. Ingrédient 2. 1kg de pommes 3. Simplement pelé 4. Pommes râpées 5. Pommes râpées et ingrédients de la pâte 6. Lait ajouté aux ingrédients 7. Pâte mélangée 8. Pommes râpées ajoutées à la pâte 9. Cornflakes ajoutés à la pâte 10. Pâte avec tous les ingrédients 11. Plateau à muffins en papier 12. Formulaires remplis de pâte 13. Muffins avant cuisson 14. muffins après cuisson 15. Muffins décorés de crème fouettée et de tranches de pomme 16. Muffins aux pommes


Ingrédient:

Laissez le beurre à température ambiante pendant 10 minutes, puis ajoutez-le dans un bol avec les œufs, la vanille, le lait et le sucre.

Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter progressivement la farine tamisée et mélanger pour éviter les grumeaux.

Ajouter la levure chimique, mélanger à nouveau. La masse obtenue, divisez-la en 12 plaques de cuisson et mettez-les au four préchauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes.


Muffins à la banane

Quoi de mieux qu'un dessert inspiré du cinéma ? Les muffins aux bananes sont délicieux et très faciles à faire!

1. Dans un bol, frotter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une crème mousseuse. Ajouter les œufs, mélanger puis ajouter les bananes hachées à la fourchette.

2. Ajouter la farine, l'essence de vanille et la levure chimique et mélanger à nouveau. Beurrer les moules à muffins et les remplir aux 3/4 de pâte. Cuire au four pendant 20 minutes.

3. Les muffins cuits sont laissés refroidir complètement, et pour les amener à table, faire fondre le miel au bain-marie. Graisser les muffins avec du miel à l'aide d'un pinceau, saupoudrer de noix concassées et laisser sécher un peu.

5 / 5 - 2 Commentaires)

Muffins aux escargots torsadés, farcis aux pommes & #8211 une recette assez simple à faire

Muffins torsadés en forme d'escargot, farcis aux pommes

Les pommes sont le seul fruit que j'ai à la maison presque toujours, quelle que soit la saison, bien sûr je fais de nombreuses recettes qui contiennent des pommes.

Un jour j'ai eu une envie de gâteau aux pommes, j'ai vite cherché la recette quand j'ai remarqué ces muffins qui ressemblent un peu à des gâteaux mais sont plus jolis avec une forme ronde et sont plus pratiques que des tranches de gâteau.

Enfin, ils sont également parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation à l'école ou au travail.

Ingrédients pour la pâte de muffins torsadés en forme d'escargot, fourrés aux pommes

  • 500gr de farine
  • 2,5 g de levure ou un sachet si vous utilisez de la levure en poudre
  • 300m de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 40gr de sucre
  • 40gr de beurre
  • pointe de couteau sel

Ingrédients pour la garniture

Il nous faut aussi un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe de lait pour graisser les muffins

Méthode de préparation

La première fois que nous fabriquons la pâte, si vous utilisez de la levure en poudre, elle peut être mélangée directement avec de la farine, si vous utilisez de la levure fraîche, mettez-la dans du lait chaud et laissez-la pousser puis mélangez avec de la farine. Ajouter le sucre, le sel et le beurre fondu. Pétrir la pâte à la main pendant 15-20 minutes, puis la couvrir et la laisser lever au chaud pendant au moins 1 heure.

Épluchez une pomme, râpez-la et mélangez-la avec le sucre et la cannelle.

Nous divisons la pâte levée en 10-12 morceaux égaux sur la table de travail donnée avec un peu de farine. Nous étalons une fine feuille rectangulaire à partir de chaque pièce. Mettez 2-3 cuillères à soupe de pommes et disposez-les sur toutes les surfaces. Rouler la pâte dans le sens de la longueur et former un escargot (modèle sur les photos).

Disposez les muffins sur la plaque recouverte de papier cuisson, couvrez-les et laissez-les lever 30 minutes. Mélangez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait et utilisez un pinceau pour graisser les muffins.

Mettre au four préchauffé pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

1. Ingrédients de la pâte 2. Sucre, farine, sel et levure 3. Jaunes 4.Unnt fondu 5. Lait 6. Simple 7. Pommes râpées avec du sucre et de la cannelle 8. Pâte à levure 9. Pâte divisée également 10. Pâte rectangulaire 11. Garniture aux pommes 12.Modèle roulant 13. Pâte roulée 14. La forme de l'escargot obtenu 15. Muffins en forme d'escargot 16. Pâte couverte laissée à lever 17. Jaune avec du lait 18. Briefs dans une poêle graissée aux jaunes 19. Muffins au four 20.Intérieur 21. forme d'escargot 22.Suggestion de présentation 23.Suggestion de présentation 25.Escargot Briose aux pommes

Muffins à la banane

Quoi de mieux qu'un dessert inspiré du cinéma ? Les muffins aux bananes sont délicieux et très faciles à faire!

1. Dans un bol, frotter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une crème mousseuse. Ajouter les œufs, mélanger puis ajouter les bananes hachées à la fourchette.

2. Ajouter la farine, l'essence de vanille et la levure chimique et mélanger à nouveau. Beurrer les moules à muffins et les remplir aux 3/4 de pâte. Cuire au four pendant 20 minutes.

3. Les muffins cuits sont laissés refroidir complètement, et pour les amener à table, faire fondre le miel au bain-marie. Graisser les muffins avec du miel à l'aide d'un pinceau, saupoudrer de noix concassées et laisser sécher un peu.

3.5 / 5 - 4 Commentaires)

Muffins aux escargots torsadés, farcis aux pommes & #8211 une recette assez simple à faire

Muffins torsadés en forme d'escargot, farcis aux pommes

Les pommes sont le seul fruit que j'ai à la maison presque toujours, quelle que soit la saison, bien sûr je fais de nombreuses recettes qui contiennent des pommes.

Un jour j'ai eu une envie de gâteau aux pommes, j'ai vite cherché la recette quand j'ai remarqué ces muffins qui ressemblent un peu à des gâteaux mais sont plus jolis avec une forme ronde et sont plus pratiques que des tranches de gâteau.

Enfin, ils sont également parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation à l'école ou au travail.

Ingrédients pour la pâte de muffins torsadés en forme d'escargot, fourrés aux pommes

  • 500gr de farine
  • 2,5 g de levure ou un sachet si vous utilisez de la levure en poudre
  • 300m de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 40gr de sucre
  • 40gr de beurre
  • pointe de couteau sel

Ingrédients pour la garniture

Il nous faut aussi un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe de lait pour graisser les muffins

Méthode de préparation

La première fois que nous fabriquons la pâte, si vous utilisez de la levure en poudre, elle peut être mélangée directement avec de la farine, si vous utilisez de la levure fraîche, mettez-la dans du lait chaud et laissez-la pousser puis mélangez avec de la farine. Ajouter le sucre, le sel et le beurre fondu. Pétrir la pâte à la main pendant 15-20 minutes, puis la couvrir et la laisser lever au chaud pendant au moins 1 heure.

Épluchez une pomme, râpez-la et mélangez-la avec le sucre et la cannelle.

Nous divisons la pâte levée en 10-12 morceaux égaux sur la table de travail donnée avec un peu de farine. Nous étalons une fine feuille rectangulaire à partir de chaque pièce. Mettez 2-3 cuillères à soupe de pommes et disposez-les sur toutes les surfaces. Rouler la pâte dans le sens de la longueur et former un escargot (modèle sur les photos).

Disposez les muffins sur la plaque recouverte de papier cuisson, couvrez-les et laissez-les lever 30 minutes. Mélangez un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de lait et utilisez un pinceau pour graisser les muffins.

Mettre au four préchauffé pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

1. Ingrédients de la pâte 2. Sucre, farine, sel et levure 3. Jaunes 4.Unnt fondu 5. Lait 6. Simple 7. Pommes râpées avec du sucre et de la cannelle 8. Pâte à levure 9. Pâte divisée également 10. Pâte rectangulaire 11. Garniture aux pommes 12.Modèle roulant 13. Pâte roulée 14. La forme de l'escargot obtenu 15. Muffins en forme d'escargot 16. Pâte couverte laissée à lever 17. Jaune avec du lait 18. Briefs dans une poêle graissée aux jaunes 19. Muffins au four 20.Intérieur 21. forme d'escargot 22.Suggestion de présentation 23.Suggestion de présentation 25.Escargot Briose aux pommes

Muffins aux pommes - Recettes

L'autre jour, j'ai réessayé une recette avec un mélange de fibres sans glucides. Cette fois, il y avait des muffins aux pommes, mais vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des myrtilles, des canneberges, du goji ou tout ce que vous voulez. Si vous choisissez le goji, ils peuvent également être consommés dans le régime classique dukan.

Il fait partie de la catégorie des recettes dukan et s'adresse à ceux qui sont au régime, mais ceux qui ne sont pas au régime peuvent aussi l'essayer s'ils veulent une recette plus légère.

Phase de croisière (si vous remplacez les fruits par du goji), Consolidation, stabilisation finale

Échelle nutritionnelle - à partir de mercredi

Ingrédient:

- Mélange de fibres 6-7 lg (peut être remplacé par 3 lg de son d'avoine moulu plus 4 lg de poudre de lait écrémé)

Préparation:

Les œufs entiers avec la farine de konjac sont battus avec un fouet (ou un mélangeur), jusqu'à ce que la composition épaississe et augmente de volume, puis ajoutez l'édulcorant et continuez à mélanger.

Ajoutez le reste des ingrédients pour le plan de travail (pas un à la suite) sur cette composition et mélangez la composition.

Ajouter les morceaux de pomme, mélanger et mettre dans les moules à muffins.

Placez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés et enfournez pour environ 20 minutes (ou test cure-dent).


Muffins aux pommes - Recettes

L'autre jour, j'ai réessayé une recette avec un mélange de fibres sans glucides. Cette fois, il y avait des muffins aux pommes, mais vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des myrtilles, des canneberges, du goji ou tout ce que vous voulez. Si vous choisissez le goji, ils peuvent également être consommés dans le régime classique dukan.

Il fait partie de la catégorie des recettes dukan et s'adresse à ceux qui sont au régime, mais ceux qui ne sont pas au régime peuvent aussi l'essayer s'ils veulent une recette plus légère.

Phase de croisière (si vous remplacez les fruits par du goji), Consolidation, stabilisation finale

Échelle nutritionnelle - à partir de mercredi

Ingrédient:

- Mélange de fibres 6-7 lg (peut être remplacé par 3 lg de son d'avoine moulu plus 4 lg de poudre de lait écrémé)

Préparation:

Les œufs entiers avec la farine de konjac sont battus avec un fouet (ou un mélangeur), jusqu'à ce que la composition épaississe et augmente de volume, puis ajoutez l'édulcorant et continuez à mélanger.

Ajoutez le reste des ingrédients pour le plan de travail (pas un à la suite) sur cette composition et mélangez la composition.

Ajouter les morceaux de pomme, mélanger et mettre dans les moules à muffins.

Placez la plaque dans le four chauffé à 180 degrés et enfournez pour environ 20 minutes (ou test cure-dent).


Vidéo: Sateenkaari muffinit lopputulos!