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Recettes insolites

Hash de patate douce et de poitrine de porc

Hash de patate douce et de poitrine de porc



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Poitrine de porc rôtie lentement frite avec des patates douces, des pousses et un glaçage épicé / sucré. Garni d'un œuf, bien sûr.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 19 avril 2017

1

tasse de bouillon de poulet bouillant

1

lb de patates douces, pelées et coupées en dés

1

lb de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en dés

1

lb de choux de Bruxelles, coupés en quartiers

1/2

cuillères à café de flocons de piment rouge

Masquer les images

  • 1

    La veille de la préparation du hasch, préchauffez le four à 300 ° F. Marquez la poitrine de porc avec un couteau bien aiguisé, en prenant soin de ne laisser que la graisse. Essayez de ne pas couper trop profondément. Assaisonnez généreusement le ventre avec du thym séché, du sel et du poivre et placez-le dans un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Versez une tasse de bouillon chaud autour de la poitrine de porc.

  • 2

    Rôti de poitrine de porc recouvert de papier d'aluminium pendant deux heures, puis retirer le papier d'aluminium et rôtir pendant encore deux heures. Retirer le ventre du four, laisser refroidir et conserver toute la nuit au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

  • 3

    Lorsque vous êtes prêt à faire le hasch, retirez le ventre du réfrigérateur. S'il y a de la peau sur le ventre, vous pouvez soit la couper, soit la laisser. Si vous le laissez allumé, les cubes auront une croûte de cracklin très croustillante. Couper le ventre en cubes de 1/2 pouce.

  • 4

    Ajouter la poitrine de porc dans une grande poêle à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les morceaux soient croustillants, environ 10 minutes. Retirez le ventre de la poêle. Il devrait y avoir quelques cuillères à soupe de graisse fondue dans la poêle. Laisse le!

  • 5

    Ajouter les patates douces en cubes et les pommes de terre Yukon Gold à la poêle avec le gras et laisser cuire, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer de tous les côtés, encore 10 à 12 minutes.

  • 6

    Ajouter les pousses coupées en quartiers dans la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées, encore 6-7 minutes.Ajouter la poitrine de porc et assaisonner le hasch avec du sel et du poivre.

  • 7

    Dans un petit bol, mélanger la mélasse, le miel et les flocons de piment rouge. Mettre de côté.

  • 8

    Gardez le hasch au chaud à feu doux et faites frire quatre œufs comme vous le souhaitez.

  • 9

    Répartir uniformément le hasch dans les assiettes et garnir chaque assiette d'un œuf. Versez le mélange de mélasse sur chaque assiette et servez immédiatement!

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En savoir plus sur cette recette

  • Très probablement le meilleur hasch que vous aurez jamais mangé. Poitrine de porc rôtie lentement frite avec des patates douces, des pousses et un glaçage épicé-sucré Je parie que vous avez déjà mangé de la poitrine de porc, que vous le réalisiez ou non. Si vous le guérissez et éventuellement le fumez, vous avez du bacon - le groupe alimentaire préféré de tout le monde, mais si vous pouvez mettre la main dessus avant qu'il ne soit baconé (demandez à n'importe quel boucher décent), vous pouvez le rôtir lentement et lentement, puis il se transforme en une chose entièrement différente. Mélangez le ventre rôti avec des légumes-racines et vous pourrez vous aussi faire ce hasch de patate douce et de poitrine de porc! Aussi connu comme la meilleure chose que vous mangerez cette semaine. Essayez-le si vous voulez découvrir le paradis du haschich!

Voir la vidéo: Poitrine de porc croustillante frite Delicious Food Every Day