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Poulet avec du riz

Poulet avec du riz



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Faire mariner le poulet :


Mettez le citron, l'huile d'olive et le sel dans un bol. Avec une fourchette on bat un peu cette composition pour homogénéiser.

Ajouter les morceaux de poulet et les mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Cuisson du poulet :


Mettez l'huile de noix de coco dans un wok et mélangez légèrement avec une cuillère en bois à feu moyen jusqu'à ce qu'elle fonde.

Ajouter les morceaux de poulet et tout le liquide utilisé pour la macération, les oignons verts émincés et le gingembre finement haché. J'ai couvert avec un couvercle et de temps en temps je l'ai mélangé dans le wok et j'ai retourné les morceaux de poulet pour que la viande se sépare.


Une fois le poulet presque entièrement pénétré, ajoutez les morceaux de kaffir-lime, la pâte de curry rouge et les feuilles d'estragon vert.

Baisser le feu et laisser reposer quelques minutes de plus pour que les odeurs se mélangent.


Riz de cuisson:

Mettre l'eau et le sel dans une poêle antiadhésive à feu doux.


Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le riz lavé avec l'ail finement haché et couvrez le bol.

On fait attention à ne pas fermer le couvercle hermétiquement pour ne pas mettre le riz sur le feu.

Remuez doucement de temps en temps et lorsque le riz est cuit, éteignez le feu.

Le résultat a été très apprécié des convives.



Recette avec du maïs en conserve et des œufs

  • 100 g de poitrine de poulet bouillie
  • 100 grammes de riz blanc
  • 2 œufs durs
  • 100 grammes de maïs sucré confit
  • 130g d'oignons
  • 100 g de concombres forts
  • 145 g de poivre frais
  • 40 g de verdure
  • 100 g de filets de truite fumée
  • 100 g de mayonnaise légère
  • poivre, sel.

Le temps est de 20 minutes. Calories pour 100 g & # 8211 128 kcal.

  1. Légumes frais, poulet, œufs, dés de filets de truite.
  2. Le riz bout selon la méthode standard. Lavé à l'eau froide.
  3. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients. Assaisonné de mayonnaise. Si nécessaire, poivrez et salez.
  4. La salade est agitée et réfrigérée pendant 8 heures.

Après avoir mis de côté le temps, mélangez à nouveau le plat, ajoutez la graisse hachée hachée. Servi à table en portions ou dans un saladier général.


Riz au poulet, petits pois et amandes

• 600 g de poitrine de poulet
• 300g de riz basmati
• 600 ml de soupe au poulet
• 100 g de petits pois surgelés
• 1 citron
• 50 ml d'huile d'olive
• 40g d'amandes frites
• 5-6 brins de persil frais
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir

Comment vous préparez-vous ?

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire le poulet coupé en morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré, pendant 6-7 minutes.
2. Ajouter le riz, saler et assaisonner de poivre noir, mélanger et verser la soupe chaude. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir avec un couvercle et cuire 5 minutes.
3. Disposer le citron coupé en fines tranches sur le dessus, verser les petits pois et cuire encore 10 minutes, partiellement recouvert d'un couvercle, jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide.
4. Retirez la casserole du feu, couvrez bien avec un couvercle et laissez encore 5 minutes.

Avant de servir, saupoudrer d'amandes effilées et de persil finement haché.


Riz au poulet et légumes

Je viens de faire cette recette. c'est incroyablement délicieux ! Toutes nos félicitations!

Bonjour Robert. Je suis ton blog depuis environ une semaine. Au début j'étais prêt à ne pas aller sur le blog, et je le faisais mal. Je vais avoir de la dinde aux légumes :). Et je vais faire plus de pomme de terre boulettes de viande avec du fromage. Je vais vous écrire comment elles sont sorties. Comptoirs rayés, roulés par exemple egos, magnas cake, etc., mais honnêtement, je cherche souvent quelque chose de plus rapide et j'ai trouvé de super recettes pour vous et de la nourriture et des frites. Et il semble que nous avons quelque chose en commun, c'est-à-dire que nous tirons sur la verdure :)))))))), j'aime aussi le persil, l'aneth, c'est pourquoi j'aime ça quand je vois ta nourriture à feuilles. occupé))))). mes félicitations pour le blog pour les recettes et pourquoi pas pour le vert)))). Bonne journée (la vie) :))))). il y a des gens parmi lesquels j'attendais de trouver un oncle :)))).

Oty, tu as pas mal récupéré si tu as déjà réussi à connaître mon âge moins d'une semaine après avoir découvert le blog :) La plupart d'entre moi ont remarqué qu'ils le découvrent, en moyenne, au bout de quelques mois - sinon demandez moi directement, pour ne plus perdre de temps à lire les commentaires (que j'ai vu récemment approcher vertigineusement les 10 mille !!). Cela me fait déjà réfléchir, je pense que je devrais laisser plus doux en commentant et publier plus de recettes :))
N'étant pas chef, je privilégie les recettes les plus simples possibles et qui ne me font pas rester en cuisine toute la journée. J'en ai aussi publié des plus complexes, mais plus pour diversifier un peu le blog :) Je ne parle plus des verts, je vois que tu as déjà remarqué que je ne suis pas vraiment un carnivore féroce :D
J'espère que vous aimez le riz au poulet, et les boulettes de pommes de terre (qui, d'ailleurs, me semblent meilleures que celles à la viande), et toutes les recettes que vous allez essayer ici. Et, pourquoi pas, j'espère "vous revoir" en ligne quand je serai oncle :))))))


Recette de poulet avec riz aux figues

Recette de riz au poulet aux figues - une recette réussie mais surtout spéciale. Il remplace le riz ordinaire que vous préparez habituellement et offre à vos proches un délicieux repas au goût particulier.

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 citron
  • 1 gr de beurre
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de thym haché
  • 500 g de poitrine et poulet
  • 300 g de riz basmati bien rincé
  • 100 g de figues séchées hachées
  • 25 g d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  1. Dans un bol, mélanger le zeste et le jus de citron, l'ail, le thym, le sel et le poivre. Ajouter les cubes de viande et bien mélanger puis couvrir le plat et laisser mariner 30 minutes.Au bout de ce temps, la viande est dorée dans une poêle avec de l'huile d'olive et du beurre.
  2. Pendant ce temps, mettre le riz dans une casserole d'eau et porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter aussi peu que 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Bien égoutter et ajouter, en remuant, les figues hachées, les amandes effilées, le sel et le poivre au goût. Ajouter le jus de citron.
  3. Servir sur une assiette avec le poulet à côté, ou si vous le souhaitez, vous pouvez tout mélanger.

Recette de poulet avec riz aux figues, se marie très bien avec une salade mixte ou vous pouvez la servir telle quelle. Je vous souhaite des recettes réussies et bon appétit!

[wpurp-searchable-recipe] Riz au poulet avec recette de figues & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recipe]


Ingrédients Poulet Épicé Avec Riz:

  • 350 grammes de riz long grain de Riso Scotti
  • 4 cuisses de poulet supérieures, désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d'huile de riz Riso Scotti
  • 150 grammes d'oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 600-700 ml. Soupe au poulet
  • 1 gros poivron, coupé en cubes
  • 40 grammes de raisins secs
  • 16 olives noires légères, pelées
  • 2 piments forts (facultatif, si vous ne les aimez pas trop épicés, vous pouvez les abandonner)
  • 1 bouquet de persil vert
  • 4 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de piment
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/4 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • sel au goût

Préparation du poulet épicé avec du riz :

Pour préparer ce plat très savoureux, j'ai utilisé Huile de riz Riso Scotti, une nouveauté pour moi, qui est très fine, une huile végétale au goût très neutre, qui permet de profiter de l'arôme des plats que l'on prépare sans l'influencer en aucune façon. j'ai utilisé et riz à grains longs, également de la gamme de produits Riso Scotti.

1. Les cuisses de poulet conviennent, à mon avis, mieux que la poitrine pour ce plat. Ils sont plus jeunes et ont meilleur goût. Pour que nos aliments ne contiennent pas beaucoup de matières grasses, nous avons choisi des cuisses de poulet sans peau. Qu'ils aient ou non de l'os n'est pas du tout important. Mélangez les 7 derniers ingrédients de la liste ci-dessus (du sel environ une cuillère à café) et roulez les cuisses de poulet dans ce mélange aromatisé.


2. Mettez le riz dans une passoire et lavez-le sous l'eau froide en remuant plusieurs fois. Laissez bien égoutter. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de riz dans une grande casserole (n'oubliez pas que tous les aliments devront tenir dans cette casserole) et faites dorer les cuisses de poulet de tous les côtés.


3. Pendant que le poulet dore, prenez soin des autres ingrédients : oignon haché, poivron en dés, graines de piment finement hachées, olives finement hachées et gousses d'ail écrasées. A part, chauffer la soupe au poulet.


4. Une fois le poulet bien doré, le déposer dans une assiette et ajouter l'oignon, l'ail écrasé, les piments forts et les poivrons au reste de graisse. Cuire ensemble, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons montrent des signes de ramollissement et d'élimination de l'eau (4-5 minutes). Ajouter le riz sur les légumes dans la poêle et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle (environ 4 minutes).


5. Ajouter la soupe de poulet chaude, les raisins secs, les olives et les feuilles de laurier et porter à ébullition. Remettez les cuisses de poulet dans la casserole, avec le jus qu'elles ont laissé, baissez le feu et couvrez la casserole avec le couvercle. Faites bouillir les aliments pendant 12-14 minutes, jusqu'à ce que le riz ramollisse et le poulet aussi, mais ne laissez pas la bouillie de riz. Gardez à l'esprit que le riz Scotti a le temps de cuisson indiqué entre 16 et 18 minutes et que ce riz a été frit pendant 4 minutes. Surveiller le bol, ajouter de la liqueur chaude (eau ou soupe) si besoin. Enfin, le liquide doit être complètement absorbé.


6. Servir les plats chauds, en servant le riz et la viande uniformément dans les assiettes. Il se marie parfaitement avec une salade légère de verdure ou de laitue.


C'est un aliment incroyablement savoureux qui ne manque de rien : viande juteuse et bien cuite, riz à la texture parfaite, arômes épicés d'épices. Bon appétit!


Riz léger au poulet

C'est l'un des plats traditionnels que nos grands-mères préparaient lorsque de nombreuses personnes venaient chez nous, alors si vous ne savez toujours pas comment le préparer, je vous laisse ici la recette facile du riz au poulet. Délicieux!

Préparation

Nous commençons à préparer la sauce, nous mettons donc de l'huile d'olive dans une poêle profonde et faisons frire l'ail, les deux poivrons très hachés et les haricots hachés. Quand on voit que tout prend de la couleur, on ajoute le poulet haché et on le fait frire avec les légumes.

Salez et ajoutez une cuillère à soupe de paprika et de tomates en dés. Faire revenir le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit coloré. À ce stade, ajoutez le riz lentement sans arrêter de mélanger et laissez-le frire avec le reste des ingrédients.

Une fois qu'il prend de la couleur, ajoutez le bouillon de poulet et laissez bouillir à feu moyen/élevé pendant 20 minutes et laissez le riz non mélangé.

Après ce temps, éteignez le feu et goûtez le riz. Recouvrez-le d'un torchon pour terminer la cuisson et laissez reposer encore 10 minutes, pour que le riz soit parfait.

Et maintenant…. Pour réussir votre riz au poulet facile !

Le contenu de l'article respecte nos principes d'éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez ici.

Article complet : Recette »recettes» Recettes de riz » Riz léger au poulet


Préparation:

Mélanger les ingrédients de la marinade, puis ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger. Couvrir le bol et laisser au réfrigérateur au moins 3 heures, mais c'est l'idéal pour rester comme ça toute la nuit.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter la viande. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit blanc.

Ajouter le concentré de tomates et la crème, ainsi que le sucre et le sel. Laisser bouillir environ 30 minutes à feu doux.

Servir avec du riz cuit nature et de la coriandre. J'ai mis les morceaux de parmesan dessus.

J'ai fait le riz comme suit : j'ai mis une cuillère à soupe ou deux de beurre dans un melting-pot et j'ai ajouté le riz lavé. J'ai remué constamment et laissé le riz frire jusqu'à ce qu'il devienne légèrement transparent. Ensuite, j'ai ajouté de l'eau chaude et du sel. Je laisse gonfler le riz à feu très doux.


Dans une casserole, faire bouillir l'eau jusqu'à ébullition, puis ajouter le riz et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 20 minutes. Une fois le riz ramolli, la casserole est placée sous un courant d'eau froide, de sorte que le grain de riz soit lavé de l'amidon. Passer le riz au tamis et le faire revenir légèrement dans un peu d'huile d'olive et assaisonner avec du poivre moulu. Garder au chaud jusqu'au moment de servir.

La poitrine de poulet est coupée en lanières de 1 cm de large. Les lanières de poulet sont marinées pendant 15 minutes, dans une composition composée de sauce soja, d'épices pour steak et d'ail finement râpé.
Pendant ce temps, lavez les légumes, coupez ou ôtez les tiges si nécessaire, puis coupez-les en juliennes. Dans un bol, nous allons les mélanger légèrement.
Dans une grande casserole, verser le reste de l'huile d'olive, et quand elle est chaude ajouter les légumes. Mélanger légèrement ou secouer la casserole, pour que les légumes ne collent pas. Lorsque la carotte a ramolli, tirez les légumes sur une moitié de la poêle et ajoutez les lanières de poulet marinées sur l'autre moitié de la poêle. Nous garderons la poêle sur le feu pendant 5 minutes, plus du côté où se trouve la viande, jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement.
Ensuite, nous allons mélanger les légumes avec la viande pour que les saveurs se mélangent et restent croustillantes, non cuites.

La portion de riz est placée au centre de l'assiette, et sur le bord du riz on place des lanières de poulet avec des légumes. Nous allons garnir le riz de menthe finement hachée.


Bouillie de poulet et riz

Une recette parfaite pour les bébés de +6 mois, surtout si vous devez suivre un régime astringent. Sain, léger et très nutritif.

  • Irène Arcas
  • Cuisine : Espagnole
  • Type de recette : viande
  • Calories : 220
  • Portes : 4
  • Temps de cuisson : 32M
  • Temps total : 32 M

Ingrédients

  • Carottes 3
  • 1 poireau
  • 200 gr de blanc de poulet (ou la quantité conseillée par le pédiatre selon l'âge du bébé)
  • 75 g de riz
  • 200g d'eau
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Mettez la carotte hachée, le poireau haché, le blanc de poulet haché, le riz et l'eau dans le verre thermomix. programmeur 30 minutes, vitesse 1, température variable.

Attendre que la température descende à 80° et écraser 1,30 minutes, vitesse progressive 5-7-10.

Ajouter l'huile d'olive et mélanger 10 secondes, vitesse 3.

Remarques

Les quantités sont indicatives, ajustez la quantité de viande à l'âge du bébé en suivant les instructions du pédiatre.

Vous pouvez le conserver dans des tupperwares ou des bocaux en verre pendant deux jours au réfrigérateur ou le congeler.


Vidéo: Kanaa ja Riisiä