cg.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Nos cinq meilleures recettes sans gluten

Nos cinq meilleures recettes sans gluten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Le problème avec le fait d'être sans gluten, c'est que le gluten se faufile dans beaucoup de nos aliments de base (comme le pain et les pâtes), des ingrédients inattendus (comme la sauce soja et les cubes de bouillon) et même certaines friandises (gâteaux et biscuits) !

Cela signifie que si vous êtes sans gluten, vous devez vous assurer de lire l'emballage de tout, ou de préférence tout faire vous-même pour être complètement sûr. Cela peut sembler intimidant, mais nous sommes là pour vous aider. Jamie a la tête baissée et a mis au point de nombreuses nouvelles recettes sans gluten. Il ne se contente pas de sauter le blé - il a trouvé des façons délicieuses et astucieuses de les remplacer. Voici nos favoris.

Voici une gâterie que vous pensiez peut-être interdite. Quand les gens font de la pâte à pizza ou du pain en général, ils parlent toujours de « libérer le gluten » ; eh bien, avec cette recette, vous n'avez pas besoin de le faire. La pâte à pizza totalement réinventée de Jamie, elle agit donc comme son équivalent sans gluten. C'est toujours croustillant comme vous le souhaitez - il suffit de le garnir de quelques ingrédients simples et délicieux (comme il l'a fait dans cette recette) et vous tomberez à nouveau amoureux de la plus grande exportation d'Italie.

Beaucoup de gens ont l'impression que l'avoine est interdite pour un régime sans gluten. Cependant, ils contiennent en fait une protéine appelée avenine, qui est comme le gluten mais généralement digestible par les coeliaques. Assurez-vous simplement d'acheter de l'avoine qui ne s'est pas approchée d'autres céréales dans l'usine - elles peuvent être étiquetées «sans gluten» sur les étagères. Armé de cette délicieuse céréale, vous pouvez faire de magnifiques biscuits qui meurent d'envie d'être trempés dans du lait.

Pâtisserie! Un si triste régal à manquer. Et bien plus maintenant, car nous avons une recette de pâtisserie salée sans gluten à la dynamite. Pour moi, aucun samedi midi n'est complet sans une quiche et une salade. Ce sont deux bonnes choses à partager et à prendre du temps, bien que vous puissiez vous retrouver à les engloutir parce que la garniture sucrée aux poireaux, au fromage et au bacon est incroyable.

Les pâtes sans gluten deviennent enfin facilement disponibles dans les magasins, et elles ont ouvert un tout nouveau monde de nourriture aux coeliaques. Malheureusement, ils ne peuvent toujours pas avoir de lasagnes, car la sauce blanche est faite avec de la farine – à moins que vous ne la fassiez vous-même avec de la farine sans gluten ! Voici une recette pour une grande lasagne avec une sauce blanche crémeuse sans gluten (vous ne remarquerez pas la différence à côté d'une normale). Avec cette recette, vous devrez également préparer les pâtes vous-même, mais une fois que vous aurez compris, vous vous demanderez pourquoi vous ne l'avez jamais fait auparavant.

Le pain sans gluten n'est pas aussi simple que de remplacer la farine sans gluten, mais c'est toujours une chose très facile à faire et c'est tout simplement délicieux. Une fois que vous aurez commencé à le faire vous-même, vous n'achèterez plus jamais de pain de mie. N'oubliez pas que le pain sans gluten ne dure pas aussi longtemps que le pain normal, alors faites cuire petit ou préparez-vous à avoir beaucoup de sandwichs pendant quelques jours !


Vos tout-petits s'amuseront avec cette recette, mais ne soyez pas surpris si vous, les adultes, finissez par vous préparer un petit-déjeuner en pot. Ils sont un début fantastique et sain pour la journée de n'importe qui. Soyez créatif avec vos pots. Essayez les pêches et les noix de pécan ou l'ananas et les noix de macadamia pour une touche tropicale. Amusez-vous bien>>

Apprenez-en plus sur les experts médicaux et de la santé qui vous fournissent des ressources, des outils, des actualités et plus encore sur la vie sans gluten.
À propos de nos experts >>


Recettes de dîner sans gluten

1. Côtelettes de dinde et pommes de terre au miel et à la moutarde

Cette délicieuse recette de dîner se compose de poireaux, de pommes de terre et d'éclats de dinde agrémentés de miel, de curry et de moutarde pour une saveur plus intense. Il met environ 40 minutes à cuire et peut être servi avec des carottes, des pois mange-tout cuits à la vapeur ou même du vin blanc.

Ingrédients

  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
  • 1 1/2 cuillères à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola pure
  • 1 livre de pommes de terre Yukon Gold tranchées finement
  • 1 livre de morceaux de dinde
  • 3 poireaux de taille moyenne émincés finement, n'utiliser que les parties vert clair et blanc
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Les directions

  1. Préchauffez votre four à 450 degrés Fahrenheit, puis appliquez un aérosol de cuisson sur le bord d'une plaque à pâtisserie
  2. Ajouter les poireaux tranchés dans un petit bol contenant une passoire, rincer et bien égoutter. Tremper les pommes de terre, les poireaux, 1/4 cuillère à café de poivre et 1/8 cuillère à café de sel dans la plaque à pâtisserie trempée. Cuire environ 15 minutes puis remuer une fois.
  3. Fouetter le miel, l'huile, la poudre de curry et la moutarde restants dans un bol à plat, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Saupoudrer délicatement les côtelettes avec 1/8 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
  4. Réduire la chaleur du four à 400 degrés Fahrenheit. Ajoutez vos poireaux, pommes de terre et 2 cuillères à soupe de sauce miel-moutarde. Placez les côtelettes de dinde sur vos légumes puis étalez l'autre sauce restante dessus.
  5. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la dinde et les pommes de terre soient brunes et tendres, cela prendrait 12 à 15 minutes au maximum.

Ce repas peut servir 4 personnes.

2. Filet de porc rôti et salade d'abricots

Ce somptueux dîner de porc grillé offre aux consommateurs une triple délicatesse, avec une salade d'abricots et de cresson ajoutée au plat principal. Servez-le avec du Chardonnay frais. Il se marie à merveille avec l'arôme des abricots grillés.

Ingrédients

  • 1/4 cuillère à café de poivre moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'échalote râpée
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots
  • 4 nectarines ou abricots frais, tranchés finement
  • 1 sac de 5 onces de cresson ou 8 tasses de bébé roquette

Les directions

  1. Préchauffer le gril au maximum
  2. Saupoudrez délicatement votre porc de 1/4 cuillère à café de poivre et de sel. Beurrez la grille avant d'ajouter votre viande, puis retournez de temps en temps pendant 10 minutes.
  3. Badigeonner le porc avec 2 cuillères à soupe de conserves continuer à griller jusqu'à ce qu'une lecture de thermomètre à lecture instantanée soit atteinte. Insérez le thermomètre pour aliments dans la partie la plus épaisse de votre porc qui devrait indiquer 145 degrés Fahrenheit. Laissez cuire 2 à 5 minutes. Faites rôtir vos moitiés d'abricots sur la partie la plus froide du gril, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cela devrait prendre environ 4 minutes. Transférer les abricots et le porc dans un bol propre puis laisser reposer environ 5 minutes.
  4. Pendant ce temps, fouettez votre 1 cuillère à soupe de conserves restantes, l'échalote, l'huile, le vinaigre, 1/4 cuillère à café de poivre et le sel au goût. Coupez l'abricot en quartiers et ajoutez-le à votre vinaigrette avec du cresson ou de la roquette et mélangez soigneusement pour enrober. Servir la salade de fruits avec le porc grillé.

Cette recette donne 4 portions.

3. Riz brun avec cheesecake de chèvre

C'est un repas rapide et amusant à préparer, qui prend généralement moins de 40 minutes dans la cuisine. Le riz brun à grain moyen a une texture savoureuse avec une saveur de noisette qui complète parfaitement votre gâteau au fromage de chèvre crémeux. Ce dessert peut être servi sur des salades vertes comme plat principal.

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à café de sel, de thym séché et de poivre fraîchement moulu
  • 1/2 tasse de pacanes grillées
  • 3/4 tasse de riz brun à grains modérés
  • 1 1/2 tasse d'eau fraîche
  • 1 gros blanc d'oeuf
  • 2 carottes moyennes, de préférence râpées à l'aide de la section à gros trous de la râpe
  • 3 onces de fromage de chèvre
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive vierge raffinée
  • 6 échalotes moyennes, fraîchement hachées

Les directions

  1. Ajouter le riz dans une casserole de taille moyenne remplie d'eau et porter à ébullition constante. Réduire le feu du four à doux, couvrir et laisser mijoter à petit bouillon jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé et que le riz soit suffisamment tendre. Cela devrait prendre 30 à 50 minutes. Retirer les aliments du feu et laisser reposer, à couvert, pendant environ 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les échalotes puis cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, continuer à remuer pendant environ 2 à 3 minutes. Ajouter les carottes, réduire le feu à doux et continuer à remuer pendant 4 minutes jusqu'à ce que les échalotes soient brun clair. Retirer du feu
  3. Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
  4. Transférer tous les légumes cuits et le riz dans un grand robot culinaire. Verser les pacanes, le blanc d'œuf, le thym, le fromage, le poivre et le sel. Pulser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé mais encore un peu grossier. Grattez les ingrédients dans un bol assez grand. Séparez le mélange en six galettes de 3 pouces de 1/2 tasse chacune, cela devrait être fait avec les mains mouillées.
  5. Faites chauffer les 2 cuillères à café d'huile restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les galettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes par côté suffiraient. Transférer le mélange sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre pour aliments inséré au milieu indique 160 degrés Fahrenheit. Cela devrait prendre 10 à 15 minutes.

La recette donne 6 portions.

4. Crevettes à l'ail avec des légumes citron &

C'est une variante saine des langoustines aux crevettes où du beurre, du poivron rouge et des asperges sont ajoutés au plat principal pour un résultat savoureux. Ce repas est facile à préparer et ne vous prendra que 35 minutes.

Ingrédients

  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé, jus de citron, persil frais haché
  • 4 cuillères à café d'huile d'olive vierge
  • 2 poivrons rouges, hachés
  • 2 lb d'asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce
  • 5 gousses d'ail, râpées
  • 1 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 1 livre de crevettes fraîches, décortiquées et déveinées

Les directions

  1. Faites chauffer deux cuillères à café d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les asperges, les poivrons, le zeste de citron et 1/4 de cuillère à café de sel, puis cuire en remuant de temps en temps, pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Placez les légumes dans un bol, puis couvrez pour conserver la chaleur.
  2. Versez les 2 cuillères à café d'huile et d'ail restantes dans votre poêle puis faites cuire en remuant doucement pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'un bel arôme sucré se développe. Ajouter les crevettes et continuer à remuer pendant 1 minute. Fouetter la soupe et la fécule de maïs dans un bol jusqu'à consistance lisse, puis verser dans la casserole avec le quart de cuillère à café de sel restant. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les crevettes soient bien cuites, 2 minutes suffiront.
  3. Retirer du feu. Incorporer le persil et le jus de citron. Servir la sauce et les crevettes sur les légumes.

5. Dîner à la poêle de chou frisé, saucisses et lentilles

Ce repas nutritif a une saveur riche et terreuse qui ravira tout le monde à table. Les lentilles vertes françaises sont encore plus préférées car elles sont plus petites, cuisent plus rapidement et ont la capacité de conserver leur forme beaucoup mieux que les lentilles brunes. Il faut environ 30 minutes pour préparer ce plat.


#2 tarte au citron vert

La tarte au citron vert est un aliment de base des mois d'été, offrant une douceur croquante et rafraîchissante difficile à battre par une chaude soirée d'été. Tandis que le origines exactes de la tarte au citron vert reste quelque chose d'un mystère, c'est certainement un classique américain qui mélange les saveurs des citrons verts croquants et acidulés, de la crème fraîche et rafraîchissante et des biscuits Graham friables ensemble d'une belle manière.

Lorsqu'elle est faite correctement, une bonne tarte au citron vert ressemble à un gâteau au fromage plus court et a une texture très similaire. C'est crémeux, mais la saveur acidulée de citron vert ajoute une douceur remarquable avec juste ce qu'il faut de piquant. Les mangeurs sans gluten peuvent apprécier le fait que cette tarte se marie facilement sans farine ni autre gluten. Échangez simplement la croûte de tarte aux biscuits graham ordinaire pour une variété sans gluten et vous êtes prêt à partir !

L'équipe de la Sunflour Baking Company adore la tarte au citron vert. Il est parfait pour l'été grâce à sa saveur légère et rafraîchissante, et si vous trouvez une bonne recette, il est assez facile de le préparer comme dessert en semaine pour vous et la famille. Si vous souhaitez essayer notre version de la tarte au citron vert, nous sommes certains que vous ne serez pas déçu. Nous achetons notre jus de citron vert directement à Key West, vous pouvez donc être sûr d'obtenir l'article authentique lorsque vous essayez l'une de nos tartes au citron vert sans gluten.


Nos 5 meilleures recettes pour la rentrée

Selon l'état dans lequel vous vivez, vos enfants seront de retour à l'école cette semaine ou la prochaine. Si vous êtes comme nous, vous aurez besoin de friandises de boîte à lunch qui peuvent être retirées du congélateur et rapidement ajoutées aux boîtes à lunch le matin.

Voici donc notre ‘Top 5’ goodies lunchbox pour vous donner un peu d'inspiration cette semaine !

1. Balles Weetbix
Un vieux mais un favori absolu. Nous aimons les recettes qui ne nécessitent pas de cuisson réelle et c'est celle que les enfants peuvent vraiment faire eux-mêmes. À vrai dire, je suis connu pour plonger et me servir l'un de ces friandises car elles peuvent être mangées directement du congélateur. Trouvez la recette ici et si vos enfants sont sans gluten, pourquoi ne pas la tester avec Weet Bix sans gluten !

2. Biscuits au beurre de cacahuète SANS arachides
Tu peux répéter s'il te plait? Comment faire des biscuits au beurre de cacahuète SANS arachides ? Eh bien, grâce à l'ingéniosité d'Erin, nous avons découvert que vous pouviez faire ces biscuits en utilisant une boîte de pois chiches au lieu de beurre de cacahuète ! Consultez notre recette de biscuits au beurre de cacahuète ridiculement délicieux ici et trouvez des conseils sur la façon de les convertir en SANS arachides en bas.

3. Pain aux myrtilles sans gluten avec un soupçon de citron
Non seulement sans gluten, mais aussi sans produits laitiers et sans noix, donc parfait pour les enfants sans gluten à emmener à l'école. C’est une recette de type « tout mettre ensemble et remuer » si facile à préparer. Une fois cuit et refroidi, nous le coupons en tranches, nous les emballons séparément et les congelons. Retrouvez cette délicieuse recette ici.

4. Muffins paléo à la citrouille
La plupart des enfants adorent les muffins et avec ces petites beautés, vous vous faufilez dans des légumes pendant que les enfants pensent qu'ils se régalent ! Une fois de plus, nous avons utilisé de la farine de noix de coco dans cette recette si idéale pour les enfants sans gluten (ou n'importe quel enfant) à emporter à l'école. Vous pouvez voir que ceux-ci étaient populaires auprès de nos petits testeurs de goût. Retrouvez la recette ici.

5. Les biscuits au chocolat Sugar Breakup
Ces biscuits au chocolat ont commencé à prendre vie et de nombreuses personnes nous disent qu'ils sont toujours en demande dans leur foyer. Ces Biscuits au Chocolat et nos Biscuits au Gingembre sont basés sur une recette similaire et nous sommes toujours partagés quant à savoir lequel est notre préféré ! Ceux-ci n'ont pas besoin d'être congelés, ils resteront croquants et frais dans un contenant hermétique dans le garde-manger pendant des semaines. Retrouvez la recette ici.

Eh bien, c'est notre Top 5, mon garçon, c'était un choix difficile ! Il y en a tellement d'autres que nous aimons, alors pourquoi ne pas vous arrêter sur notre page Recettes et découvrir toutes nos recettes. Besoin de sirop de malt de riz doré ou de dextrose pour votre cuisine ? Alors passez par notre boutique en ligne et faites-vous livrer directement à votre porte ! Et n'oubliez pas de nous dire ce que vos enfants apprécient dans leurs boîtes à lunch. Nous aimons toujours entendre de nouvelles recettes et idées de votre part.


Seriously Easy Instant Pot Poulet + Riz

(Modifié à partir d'une pincée de sain)

-1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau (jusqu'à 1,5 livre fonctionne)
-CS d'huile d'olive
-Un demi oignon coupé en dés
-1 tasse de carottes coupées en dés
-1 tasse de champignons coupés en dés (nous coupons les nôtres en petits dés pour qu'Oliver ne s'en rende pas compte !)
-2 gousses d'ail hachées
-1,5 tasse de riz au jasmin blanc
-2 tasses de bouillon de poulet
-2 cuillères à café de thym séché
-Sel et poivre au goût

Salez et poivrez généreusement vos cuisses de poulet. Démarrez Instant Pot sur le réglage de saut et ajoutez de l'huile d'olive. Placer les cuisses de poulet sur l'huile une fois que l'huile est chaude. Saisir les cuisses de poulet pour

4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (ne pas cuire complètement). Sortez le poulet et placez-le dans une assiette.

Ajoutez 1/4 tasse de bouillon pour déglacer la poêle et grattez les restes du fond de la poêle ! Ajouter l'oignon, les champignons et les carottes et cuire 2 à 3 minutes. Ajouter l'ail et cuire encore une minute.

Ajouter le reste du bouillon de volaille, le riz, le thym séché. Mélangez puis placez les cuisses de poulet sur le mélange. Placez le couvercle et verrouillez-le, en réglant la valve sur l'étanchéité. Faites cuire à haute pression manuelle pendant 8 minutes et laissez l'Instant Pot se libérer naturellement pendant 10 minutes. Une fois terminé, utilisez des fourchettes pour effilocher le poulet (il sera très tendre) et incorporez-le au mélange !


Top 5 des recettes de gâteaux sans gluten et sans sucre

Vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi. Il faut juste que ce soit le bon gâteau. La santé et le plaisir peuvent et doivent aller de pair. Sans gluten n'a pas besoin de plus de sucres et d'amidon pour compenser les avantages. Pour ces raisons et bien d'autres, vous pouvez choisir d'aller au-delà du sans gluten. Si vous le faites, voici les 5 meilleures recettes sans gluten que nous avons trouvées en utilisant des Smartcakes® et même des Smartbuns® au lieu de farine et de sucre. Et ils sont tous faciles.

5. Smoothie banane chocolat menthe

1 Banane
2 Smartcakes au chocolat®
1 tasse Lait d'amande non sucré
1 tasse Glaçons
Quelques Feuilles de menthe

Ajoutez simplement les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse, mélangez, versez et dégustez.

Ce qui est bien avec un smoothie, c'est qu'il n'est limité que par votre imagination. Notre version d'un smoothie banane-chocolat à la menthe est basée sur des Smartcakes au chocolat sans sucre pour vos fibres de base et vos protéines et de la banane ajoutée pour plus de richesse et de potassium et enfin de menthe fraîche pour cette subtile différence de goût. Il détient également un secret. La menthe a l'une des capacités antioxydantes les plus élevées de tous les aliments.

4. Smoothie banane mangue noix de coco

1 Banane
2 Smartcakes à la noix de coco®
½ tasse Morceaux de mangue surgelés
1 tasse Lait d'amande non sucré
1 tasse Glaçons
Quelques Feuilles de menthe

Ajoutez simplement les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse, mélangez, versez et dégustez pour une touche tropicale sur un smoothie. La menthe a l'une des capacités antioxydantes les plus élevées de tous les aliments, alors ajoutez-la quand et où vous le pouvez. Vous pouvez également ajouter ou remplacer les fruits de votre choix, car Coconut Smartcake® peut être associé à la plupart des fruits pour des saveurs uniques.

3. Pudding au pain intelligent

1/2 tasse Smartcakes® à la cannelle en cubes
1/2 tasse Smartbun® nature en cubes
1,5 tasses Lait de coco non sucré
1,5 tasses Compote de pommes non sucrée
2 Oeufs entiers, légèrement battus
1 Pomme rouge délicieuse, pelée, coupée en petits dés
¼ tasse Noix

3 boules Poudre de protéine de lactosérum à la vanille
¼ tasse Yaourt nature sans gras
¼ tasse Lait de coco
¼ tasse Bleuets (garniture)
Menthe (garniture)

Dans un grand bol, ajouter le lait de coco, la compote de pommes non sucrée et les œufs. Battre légèrement au fouet. Incorporer les cubes Smart-bun®, les noix et les pommes. Transférer dans un plat allant au four, couvrir et réfrigérer au moins une heure. Cela permettra aux Smartbuns® et aux Smartcakes® à la cannelle de s'imprégner du liquide. Préchauffez votre four à 350F et faites cuire le pouding au pain pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit pris et que le dessus devienne doré. Retirer du four et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante, puis couvrir et transférer dans des pots Mason et au réfrigérateur. Au moment de servir, préparez la sauce en ajoutant de la poudre de protéines et du yogourt dans un bol à mélanger et mélangez avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées. Laissez reposer le mélange pendant environ une minute et remuez rapidement. Il deviendra agréable et lisse. Ajouter le lait et remuer jusqu'à consistance crémeuse. Verser généreusement sur le pouding au pain. Ajouter des bleuets frais et un brin de menthe pour décorer.

2. Bagatelle aux fraises intelligente

1 Smartcake au chocolat®
1 Smartcake à la noix de coco®
4 cuillères à soupe Crème épaisse fouettée non sucrée (ou garniture fouettée à la noix de coco)
1 tasse Fraises fraîches, tranchées

Facultatif : poudre de cacao à « poussière » ou un brin de votre herbe préférée. La menthe fonctionne bien.

Nettoyez les fraises et coupez-les à la taille désirée. Fouettez la crème à fouetter épaisse dans un bol. Mettez de côté un pot Mason propre.

Chauffer les fraises à feu doux jusqu'à ce qu'une sauce se forme. Remuer fréquemment. Scoop deux, pleine cuillère à soupe. de la sauce aux fraises fraîche à faible teneur en glucides dans le pot Mason comme première couche. Sortez le Chocolate Smartcake® de sa tasse et appuyez doucement dans le pot Mason comme deuxième couche, en le cassant un peu, afin que le gâteau ait la chance de s'imprégner de la sauce aux fraises. Ajouter 2 cuillères à soupe. de crème fouettée épaisse puis disposez quelques tranches de fraises sur le dessus et répétez toutes les étapes en commençant par la sauce aux fraises, mais en ajoutant cette fois le Coconut Smartcake®. Terminez par une dernière cuillère à soupe. de crème à fouetter épaisse et de poudre de cacao en poudre et des tranches de fraise ou simplement des fraises en dés et ajouter un brin de menthe fraîche ou une autre herbe. Le basilic ajoute une belle touche. Pour une explosion de saveur estivale, remplacez le chocolat par des Smartcakes au citron®.

Réfrigérer une heure et servir.

1. Shortcake aux fraises sans gluten

Parfois, de simples victoires. Choisissez simplement des saveurs classiques de Smartcake® comme le chocolat, la cannelle et la noix de coco. Coupez chacun en deux. Garnir de crème fouettée épaisse ou de crème fouettée à la noix de coco. Versez un filet de caramel sans sucre et de sirop de fudge dessus et coupez des fraises par-dessus. Un dessert de moins de 150 calories qui est trop pour une personne à finir. Le seul sucre se trouve naturellement dans les fraises. Photo fournie par Lowcarbtraveler.

Les Smartcakes® contiennent 4 grammes de protéines par gâteau à partir d'isolat de protéines de lactosérum et d'œufs. À 38 calories par cupcake, choisissez une saveur préférée et une façon de le servir, plutôt que de laisser passer le dessert. C'est une résolution que nous pouvons commencer.

Aussi, un grand bravo à nos amis qui suivent un régime Keto, votre envie de gâteaux s'arrête ici ! Essayez ces recettes car nous avons utilisé tous les ingrédients compatibles avec Keto.

The Smart Baking Company est une petite start-up de boulangerie commerciale sans gluten à Sanford, en Floride, qui a brisé le code d'une cuisson vraiment saine et sans culpabilité. Les produits de Smart Baking Company vont au-delà du sans gluten en éliminant également les amidons et les sucres. À la place de ces ingrédients malsains, les experts de Smart Baking Company ajoutent des protéines et des fibres insolubles. Fondamentalement, ils ont créé un complément alimentaire que vous consommez sous forme de pains à hamburger et de cupcakes. De plus, ces produits ne sont pas estampillés de slogans simples et fantaisistes comme sans gluten pour vous faire croire qu'ils sont sains. Par exemple, une carotte et un biscuit au riz sont tous deux sans gluten, mais leurs valeurs nutritionnelles sont toujours très différentes. Une carotte est un aliment complet et contient en moyenne environ 200 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine A. Le biscuit sans gluten, en revanche, est probablement plein de sucre, de graisse et d'amidon. Il est clair que l'un est plus sain que l'autre.

En revanche, avec les Smartcakes® et Smartbuns® sans sucre, sans amidon et sans gluten, vous êtes entre de bonnes mains !


L'alimentation compte !

Une fois diagnostiqué, un patient atteint de la maladie cœliaque se voit prescrire un régime strict sans gluten. Aller sans gluten peut faire une immense différence dans la santé et le bien-être général. Mais ce n'est pas toujours facile d'être sans gluten ! Il est probable que vous passerez beaucoup plus de temps à rechercher des idées de recettes et des substitutions d'ingrédients plutôt que dans la cuisine elle-même.

Nous sommes là pour vous aider et avons rassemblé certaines de nos délicieuses recettes sans gluten de notre communauté, qui comprennent des nutritionnistes exceptionnels et des diététiciens agréés.


Smoothie à l'ananas et à l'avoine Matcha de Wallflower Kitchen

Le matcha est une fine poudre de thé vert, et il est célèbre pour son abondance de bienfaits pour la santé. Cette recette de smoothie sans gluten de Wallflower Kitchen combine les bienfaits riches en fibres et hypocholestérolémiants de l'avoine sans gluten avec ce superaliment à la mode mais savoureux pour créer un kickstarter matinal tueur.

Smoothie à l'avoine verte sans gluten de Delicious Alchemy

Bananaphobes ! Celui-ci est pour vous. Avec une bonne dose de légumes vertueux et une couleur qui rendrait le Grinch jaloux, (et pas une banane en vue !)

Smoothie de nuit à l'avoine et aux épices à la citrouille en courant avec des cuillères

Qu'obtenez-vous lorsque vous combinez des épices à la citrouille, de l'avoine pour la nuit et un savoureux smoothie riche en protéines ? Eh bien, un rêve d'Instagram, pour commencer, mais aussi l'un des smoothies les plus délicieux du petit-déjeuner ! Celui-ci a un matin d'hiver confortable écrit partout, avec son coup de cannelle et sa magnifique couleur jaune-orange !

Smoothie petit-déjeuner à la banane et à l'avoine de Running with Spoons

C'est un autre chef-d'œuvre de Running with Spoons! Nous adorons l'ajout de graines de chia à ce smoothie - non seulement ils le rendent totalement délicieux, mais ils ajoutent également des protéines et des nutriments supplémentaires à la recette.

Smoothie Sans Gluten Aux Baies De Delicious Alchemy

Ce smoothie gardera à coup sûr vos matins roses ! Les bananes, l'avoine et le lait sans produits laitiers donnent à cette recette sa saveur crémeuse distincte, tandis qu'une poignée de baies ajoutent de la couleur et de la douceur. Miam!

Tous les flocons d'avoine ne sont pas créés égaux ! Assurez-vous toujours d'utiliser de l'avoine sans gluten si vous êtes sensible au gluten - recherchez le logo Crossed Grain pour les produits reconnus par Celiac UK.

Une petite proportion de coeliaques sont également incapables de consommer de l'avoine sans gluten en raison d'une sensibilité à l'avenine. Consultez votre médecin si vous n'êtes pas sûr.


Cette recette de pizza permet au boulanger de préparer deux pizzas de 10 pouces. La pizza utilise du sorgho, des pois chiches, de la farine de riz blanc et du tapioca qui sont également sans gluten. De plus, la recette de pizza d'Epicurious peut être utilisée avec le lait et les blancs d'œufs. D'autre part, la pizza utilise une sauce simple avec des ingrédients simples et naturels.

She Likes Food a également organisé une recette fantastique impliquant pizza sans gluten avec de la farine de boulangerie sans gluten. La farine boulangère provient de la maison Red Mill by Bob. La pizza est accompagnée de sirop d'érable ainsi que de beurre qui ajoute une saveur bienveillante à cette pizza incroyable.


1. Magazine de vie sans gluten

Boston, Massachusetts, États-Unis À propos de la revue Ann réunit une connaissance de première main de la maladie cœliaque et une vaste expérience du journalisme et de l'édition. Elle a travaillé pour des magazines liés à la santé, aidant au lancement de cinq publications avant de fonder Gluten-Free Living. Ann, qui a reçu un diagnostic de maladie cœliaque il y a 26 ans, a obtenu une maîtrise en journalisme de l'Université Temple et une licence en littérature anglaise du Hunter College. Lectrice vorace et passionnée de yoga, elle a deux enfants adultes, Andrew et Caryn, et cinq petits-enfants. La fréquence 1 article/semaine Aussi dans Blogs de maman de Houston Magazine glutenfreeliving.com
Fans Facebook 305,3K ⋅ Abonnés Twitter 34,2K ⋅ Abonnés Instagram 20,8K ⋅ Engagement social 815 ⓘ ⋅ Autorité de domaine 55 ⓘ ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

2. Simplement un magazine sans gluten

Dunedin, Floride, États-Unis À propos de la revue Simply Gluten Free contient plus de 2000 recettes sans gluten et sans allergènes et une variété d'articles liés au mode de vie, tels que des informations médicales, la beauté, la forme physique et bien plus encore. Explorez nos recettes sans gluten par Carol Kicinski et les rédacteurs du magazine Simply Gluten Free. La fréquence 2 messages / semaine Aussi dans Blogs sans gluten Magazine simplement sans gluten.com
Fans Facebook 331,8K ⋅ Abonnés Twitter 18,1K ⋅ Abonnés Instagram 52,1K ⋅ Engagement social 11 ⓘ ⋅ Autorité de domaine 51 ⓘ ⋅ Rang Alexa 663,2K ⓘ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

3. Magazine paradis sans gluten

Bain, Somerset À propos de la revue Free-From Heaven rassemble tout ce qui est sans gluten, sans sucre, sans produits laitiers, végétalien et paléo, cherchant à offrir une alternative plus saine aux personnes souffrant d'intolérances spécifiques, ou simplement à donner à ceux qui cherchent à mener une vie plus saine. Nous livrons 101 nouvelles recettes fantastiques de nos propres écrivains, blogueurs, passionnés et les derniers livres - chacun avec sa propre photographie fantastique et des méthodes faciles à suivre. La fréquence 1 article/semaine Magazine freefromheaven.com
Fans Facebook 43,1K ⋅ Abonnés Twitter 2,4K ⋅ Abonnés Instagram 6,1K ⋅ Engagement social 36 ⓘ ⋅ Autorité de domaine 31 ⓘ ⋅ Rang Alexa 4,4M ⓘ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

4. Magazine GFF

San Francisco À propos de la revue Magazine trimestriel pour les gourmands, GFF célèbre sans compromis la Good Food (Forever), les boissons et les destinations, ainsi que la joie de les créer et de les partager avec les autres. Et, oh oui : c'est aussi sans gluten (pour toujours), même si vous ne sentirez jamais la différence. Magazine gastronomique sans gluten avec des recettes et des conseils de style de vie et de voyage pour les gourmands La fréquence 2 postes / mois Magazine gffmag.com
Fans Facebook 11.4K ⋅ Abonnés Twitter 2.4K ⋅ Abonnés Instagram 26.3K ⋅ Engagement social 4 ⓘ ⋅ Autorité de domaine 42 ⓘ ⋅ Rang Alexa 1.9M ⓘ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail

5. Magazine sans gluten Delight

À propos de la revue Delight-Gluten Free vous guide et vous inspire à faire des choix conscients concernant votre santé, la santé de votre famille, votre communauté et notre monde. Delight Gluten-Free Magazine est une publication internationale bimensuelle sur l'alimentation et le style de vie destinée aux personnes souffrant d'allergies et de sensibilités alimentaires. Rempli d'articles de fond éclairants, de photographies sur papier glacé et de recettes gastronomiques délicieuses tout en respectant les restrictions alimentaires. La fréquence 2 messages / semaine Magazine plaisirsansgluten.com
Fans Facebook 24,6K ⋅ Abonnés Twitter 33,4K ⋅ Abonnés Instagram 2,5K ⋅ Autorité de domaine 34 ⓘ ⋅ Voir les derniers messages ⋅ Obtenir un contact par e-mail